老酒烧开多少度适合?

【老酒烧开多少度适合?】65摄氏度 。在酿酒过程中,会产生一些有害的成分,如甲醇、杂醇油等 。甲醇的沸点是64.5℃,酒精的沸点是78℃以上,并且甲醇是高度挥发性的液体 。加热到65摄氏度可以挥发甲醇 。

    推荐阅读