红酒=葡萄酒吗?

在日常生活中 , 当谈论到葡萄酒 , 人们更多地使用“红酒”替代了“葡萄酒” 。假如按照颜色对葡萄酒进行分类 , 葡萄酒可以被去分为“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒” , 形成“红酒”代替“葡萄酒”的说法并不是因为白葡萄酒、桃红葡萄酒可以被忽略 , 在所有的葡萄酒产品种 , 红葡萄酒大约占六成 , 而白葡萄酒、桃红葡萄酒大约占四成 。
造成“红酒”替代了“葡萄酒”的主要原因是:首先是国人钟情于红色 , 红色往往与喜庆、好运相关联;其次从商业的角度来说 , 红葡萄酒具有更大的炒作空间 , 商家的过度炒作 , 使目前市场中红葡萄酒占据将近九成的市场份额 。
【红酒=葡萄酒吗?】当谈论葡萄酒的时候 , 一定不要忘了“红酒”不能等同于“葡萄酒” , 为了对得起自己更应当关注“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒” , 因为它们更适合人的口味 。
“干”葡萄酒的内涵
“干红”、“干白”也是人们谈论葡萄酒中使用频度比较高的术语 , 对于初次接触葡萄酒的人很难理解其内涵 。所谓“干”型的葡萄酒是指“每升含糖量不大于4克” 的葡萄酒 , 这种葡萄酒在品尝的时候 , 明显地不具有甜味 。“干”葡萄酒的称谓 , 可以说是一个典型的例证:证明葡萄酒是舶来的产品 。“干”葡萄酒是译自英语的“Dry Wine” , “Dry”本意就有“不甜”的意思 , 假如将“Dry Wine”译作“不甜葡萄酒” , 想必就容易理解了 。当然 , 我们仍然需要继续称“Dry Wine”为“干葡萄酒” , 除了因为“干葡萄酒”已经获得了法律地位 , 也因为从业者已经习以为常了 。

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