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适合冬季吃的清淡食物有哪些？清淡养生的饮食方法有哪些？

冬天由于环境因素的影响 ， 在日常饮食中吃一些清淡的食物对健康的好处更多 ， 那么适合冬季吃的清淡食物有哪些？清淡养生的饮食方法有哪些？适合冬季吃的清淡食物有很多 ， 下面就来详细了解这些膳食 ， 以及了解这些膳食对健康带来的好处吧 。

1、适合冬季的清淡食谱
1、白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节 ， 食用时 ， 白菜帮子的取舍问题 ， 常常被人们关注 。其实 ， 白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素 ， 远远高于白菜内叶和菜心 。
2、荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄 ， 性味甘、寒;具有清热生津 ， 利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症 。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效 。另外 ， 荸荠还有预防癌症、降低血压的功效 。
蒜味荸荠：在冬旱之时 ， 人们很容易感冒、发热、咳嗽 ， 推荐一道清热化痰的食疗小方 ， 供您学做 。
原料：新鲜荸荠150克 ， 大蒜3瓣 ， 盐、白糖、醋、麻油适量 。
做法：荸荠洗净 ， 去皮 ， 切薄片 ， 泡在淡盐水中 ， 10分钟后捞出沥干 ， 放盘内 ， 撒上盐腌15分钟 ， 滤去盐水；大蒜剥皮洗净 ， 剁细末 ， 撒在荸荠片上；锅置火上 ， 放白糖、醋 ， 待白糖溶化 ， 倒在荸荠片上 ， 迅速用碗盖住 ， 10分钟后加麻油拌匀即可食用 。
功效：清热化痰 ， 生津利水 。适用于发热咳嗽 ， 口干口渴 ， 痰多尿赤 。
3、山药补肾作用强
山药有补脾止泻 ， 补肾功效 ， 配青鱼肉增强了健脾益气之力 。本菜味美鲜嫩 ， 对肾病有较好的保健作用 。
山药炒鱼片：适合冬季益气补肾的食疗方 。
原料：青鱼肉(草鱼)250克 ， 鲜山药150克 ， 生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量 。
做法：青鱼肉洗净 ， 切片 ， 用生粉拌匀 。鲜山药洗净切片；起油锅 ， 倒入葱、姜末煸香 ， 再倒入鱼片、山药片翻炒 ， 加料酒、葱、姜、盐炒熟即可 。
功效：健脾益气 。脾虚食少 ， 便溏泄泻者宜食 。
4、桂圆粟米粥
材料：桂圆肉15克 ， 粟米100-200克 。
做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮 。先用武火煮开 ， 再用文火熬成粥 。
功效：桂圆肉性味甘温 ， 能补益心脾 ， 养血安神 。
5、核桃粥
材料：核桃肉20克 ， 粳米100-200克 。
做法：将核桃肉洗净捣碎 ， 与粳米同煮成粥 。
功效：能润肺止咳 ， 补肾固精 ， 润肠通便 。但有痰火、积热或腹泻者忌食 。
6、生姜大枣粥
材料：鲜生姜或干姜6-9克 ， 粳米或糯米100-150克 ， 大枣2-4枚 。
做法：将生姜洗净切碎 ， 与米、枣同煮成粥 。
功效：它有温胃散寒、温肺化痰的作用 ， 但阴虚者或孕妇慎食 。
7、鸡肉皮蛋粥
材料：鸡肉200克 ， 皮蛋2个 ， 粳米200-300克 ， 姜、葱、盐等调味品适量 。
做法：先将鸡肉切成小块 ， 加水煲成浓汁 ， 用浓汁与粳米同煮 。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉 ， 加适量的调味品 。
功效：它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用 ， 适用于气血亏损的人 。
8、山药栗子粥
材料：山药15-30克 ， 栗子50克 ， 大枣2-4枚 ， 粳米100克 。
做法：栗子去壳后 ， 与山药、大枣、粳米同煮成粥 。
功效：山药性味甘平 ， 能补脾胃、益肺肾 ， 尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食 ， 否则容易食滞 ， 造成消化不良 。
天我们要吃一些清淡的食物 ， 千万不要吃油腻的食物 ， 那样只会增加身体的负荷 ， 上面的几款养生粥你学会了吗？如果学会了 ， 就马上做起来吧 ， 让家人也尝尝你的手艺吧！
2、冬季养生的方法详解
1、养阴注意多喝水
干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上 ， 因此补水必不可少 。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升 ， 而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑 。
虽然为了健康、减肥、美容等推荐每天多多饮水 ， 但是在不口渴的情况下 ， 一次性饮用大量的水 ， 违反生理需求 ， 就会造成反效果 ， 水分超越身体必要量 ， 细胞中水分含量上升膨胀 ， 最坏的结果会引起“水中毒” ， 危害生命 。正确的饮水量要根据个人每天的日常活动量进行调节 ， 正常情况下 ， 每天至少饮用1.5~2L水 。每次的饮水量控制在1~2杯 。
2、穿衣注意保暖
有些人比较粗心 ， 天冷了没有及时添加衣服；有的人为了漂亮 ， 本来穿得就少 ， 还不扣外套 。一早一晚天冷风大的时候 ， 腹部很容易受寒 。尤其是脾胃虚寒的女性 ， 一旦遇到天冷 ， 就会肚子疼、拉肚子 ， 这是胃肠道的一种自然反应 ， 最好最省事的办法就是多穿点 ， 尤其是把腰腹部包得严实点 。
选择冬装的首要标准就是保暖 。在众多的衣料中 ， 羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高 ， 而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高 ， 不太适合用于御寒 。衣料中所含的空气越多 ， 保暖性就越好 。厚的羊毛织物和蚕丝含空气量大 ， 保暖性就好 。尤其是羊毛织物的气孔不是直通的 ， 因此 ， 保暖性更佳 。
3、朝喝盐水晚喝蜜
入秋后会经常觉得口渴 ， 光喝白开水 ， 不能抵御秋燥 。人体水分 ， 很快会被蒸发或排泄出体外 ， 所以 ， 应该“朝朝盐水 ， 晚晚蜜汤” 。就是白天喝点盐水 ， 晚上则喝点蜜水 ， 这既是补充人体水分的好方法 ， 又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方 ， 同时还可以防止因秋燥而引起的便秘 ， 一举三得 。
盐有清热、凉血、解毒的作用 ， 清晨起床后空腹喝一杯淡盐水 ， 有利于降火益肾 ， 保持大便通畅 ， 改善肠胃的消化吸收等 。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用 。每天睡觉之前取蜂蜜10～20毫升 ， 用温开水调服 ， 不仅可以健脾和胃、补益气血 ， 还有镇静、安神、除烦的作用 。此外 ， 盐水和蜂蜜水还有防止血压升高的效果 。盐中含有大量的钠 ， 可能会引起血压升高 ， 而蜂蜜中钾含量较高 ， 有助于排出体内多余的钠 。
4、饮食注意预防秋燥
多吃一些清润、温润为主的食物 ， 比如：芝麻、核桃、糯米等 。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬 ， 特别是白萝卜、胡萝卜 。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主 ， 但也不可吃得太饱太撑 ， 以免造成肠胃积滞 。值得提醒的是 ， 秋分后寒凉气氛日渐浓郁 ， 如果本身脾胃不好、经常腹泻的人 ， 水果吃多了容易诱发或加重疾病 。
5、洗澡时间不要太长
秋冬季洗澡的时间不要太长 ， 这样会使皮肤表层的油脂失去保护 ， 让皮肤更加的干燥瘙痒 ， 严重还会引起皮肤发皱、脱水 。建议盆浴时间20分钟最好 ， 淋浴的话3至5分钟即可 。很多人很喜欢热水澡 ， 尤其有些鸡皮肤的妹子 ， 有“滚烫的水能洗去鸡皮肤”的心理 。但是其实水温过高也会破坏皮肤表面的油脂 ， 让毛细血管扩张 ， 加剧皮肤的干燥 。建议洗澡水温在24度至29度最佳 。
秋冬季洗澡不要太勤快 ， 很多人认为洗多了身体才会越来越干净 ， 其实这样做只会让皮肤越来越干燥 ， 反而会加重皮肤瘙痒的问题 。导致表皮变弱 ， 受到细菌和真菌的侵入 ， 造成其他皮肤感染 。
6、多睡一小时
中医认为 ， 秋冬为阴令 ， 秋时阴收 ， 冬时阴藏 。故秋三月 ， 早卧早起 ， 与鸡俱兴 ， 养收之道也；冬三月 ， 早卧晚起 ， 必待日光 ， 养藏之道也 。所以秋冬之季养生 ， 注重阴之收藏及睡眠质量提高 ， 则事半功倍 。“秋季早卧早起 ， 冬季早卧晚起”是此时主要的睡眠养生之道 。具体睡眠时间 ， 建议每晚亥时（即9点-11点）休息 ， 争取在子时（11点-1点）入睡 。因为子时是阳气最弱、阴气最盛之时 ， 此时睡觉 ， 最能养阴 ， 睡眠质量也最佳 ， 往往能达到事半功倍的养生效果 。
正常人睡眠时间一般在每天8小时左右 ， 体弱多病者应适当增加睡眠时间 。头北脚南定位准确 。人体随时随地都受到地球磁场的影响 ， 睡眠过程中 ， 大脑同样受到磁场干扰 。人睡觉时采取头北脚南的姿势 ， 使磁力线平稳地穿过人体 ， 可以最大限度地减少地球磁场的干扰 ， 使睡眠更加香甜 。睡觉姿势张弛有度 ， 身睡如弓效果好 ， 向右侧卧负担轻 。
7、多运动防秋乏
要避免中午感觉疲乏 ， 让全天都能保持充沛的精力 ， 多数健身教练的建议是多做些中等强度的锻炼 ， 也就是让心跳达到目标心率70%至80%的运动 。专家说：“要倾听你身体发出的声音 ， 如果你处在压力很大的工作环境中 ， 那么剧烈运动或许不能让你感觉更舒服 。做修复瑜伽效果可能会更好 ， 这样你的大脑能够放松下来 。”
健身专家称 ， 理想的安排是一周进行两到三次高强度锻炼 ， 并加入瑜伽、健走或负重训练等强度较低的项目 。即使在不疲劳的时候 ， 有意识地伸几个懒腰 ， 也会觉得舒适 。伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压 ， 利于心脏的充分运动 ， 使更多的氧气能供给各个组织器官 。
8、吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚” ， 一些美味的瓜类多属阴寒性质 ， 吃多了会损伤脾胃 ， 因此要适可而止 。
但一些“果类”却可以多吃 。梨可润肺 ， 能够消痰止咳 ， 是秋天最提倡吃的水果 。苹果富含多种维生素和钾 ， 不但对心血管疾病患者有益 ， 还可止泻 。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用 ， 对夜间失眠的老人尤为适宜 。葡萄可以预防疲劳 ， 有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用 。
9、记得补充维生素
维生素在人体免疫系统中发挥着重要的作用 ， 身体抵抗外来侵害时各类免疫细胞的数量、活力都和维生素有关 。因此 ， 秋冬季感冒流行季节 ， 别忘记每日服用维生素C片剂 ， 也可以多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果 ， 例如猕猴桃、橙子 。
为使呼吸道黏膜经常保持湿润 ， 还要补充维生素A ， 最佳来源是茴香、胡萝卜和甘蓝 。此外 ， 经常吃一小撮核桃仁或葵瓜子 ， 它们富含维生素E 。
10、注意心理调节
造成秋季抑郁症的原因主要是秋季阳光照射少 ， 人体的生物钟不适应日照时间短的变化 ， 导致生理节律紊乱和内分泌失调 ， 因而出现了情绪与精神状态的紊乱 。他们往往觉得自己活着是有罪的 ， 显得自卑、自闭 ， 临床表现为情绪变得易怒、忧郁、易疲劳、精力衰退、注意力分散等 ， 最后甚至会自伤、自杀 。
晒晒太阳 ， 是比较适合季节性抑郁的方法 。一般的症状 ， 在换季的时候会有所发展 ， 其表现主要有没有精神、情绪低落、工作效率下降等 ， 但是这些不良的表现 ， 在阳光照耀下会逐渐消失 。还要适当补充营养 。食物中含有氨基酸、维生素 ， 对人们的精神健康方面 ， 有着重要的影响 。对于多疑症的人 ， 如果缺乏某种营养物质 ， 也是有可能会引起忧郁症的 ， 因此 ， 大家多吃含维生素B的食物 ， 这种食物有：鱼、粗粮等 。
【适合冬季吃的清淡食物有哪些？清淡养生的饮食方法有哪些？】

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