白萝卜牛仔骨汤的做法（鲁菜）
白萝卜牛仔骨汤的做法简单是山东菜食谱的常见菜，不一定要看白萝卜牛仔骨汤视频才能学会，但怎么做白萝卜牛仔骨汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道白萝卜牛仔骨汤吧 。
材料:牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法 。调味料：油：2汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量鲜金针菇：100克黄豆芽：50克牛仔骨：400克芦笋：2条白萝卜：半根姜：3片水：5碗
白萝卜牛仔骨汤做法:【白萝卜牛仔骨汤的做法（鲁菜）】1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片；
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用 。
功效：
益气、健脾、补虚 。
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