辣椒种植栽培技术：干辣椒露地栽培技术
1、浇水
定植缓苗后，立即浇缓苗水，开花前视土壤墒情浇水，随后中耕培土 。植株封垄后，田间郁闭，可7～10天浇一次水，保持地面湿润即可 。进入雨季要注意防涝，雨后及时排除积水 。开花期要控制浇水盛果期要及时浇水，保持土壤湿润，防止过分干旱和雨涝；进入红果期，要减少或停止浇水 。
2、追肥
【辣椒种植栽培技术：干辣椒露地栽培技术】 结合浇水，冲施提苗肥 。在植株大量开花而果实不多时，追施开花肥 。一般每亩施人粪尿1500千克或尿素15千克 。将肥撒人垄沟内，结合封垄前的中耕，混入上层土壤内 。对椒坐果后第二次追肥，每亩施复合肥25千克，在植株旁揭膜穴施，施肥后重新盖好地膜 。侧枝大量坐果后第三次追肥 。后期要控制追肥，特别是控制氮肥用量 。结果后期植株上大量坐果后，可叶面喷施1%磷酸二氢钟或硫酸铵等2～3次 。
3、整枝摘心
门椒下的一级结果枝长出后，及早抹掉下部的多余侧枝，第四级分枝坐果后，再发出的侧枝适当疏删，保持结果枝良好的通风透光性 。对一些封顶晚的品种应适时摘心 。
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