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鸡肉的饮食搭配禁忌有哪些？鸡肉和什么食物一起吃更营养？

鸡肉是生活中很常见的营养食物 ， 适当吃鸡肉可以为健康带来不少的好处 ， 但是吃鸡肉也有许多要注意的地方 ， 那么鸡肉的饮食搭配禁忌有哪些？鸡肉和什么食物一起吃更营养？鸡肉的饮食搭配禁忌有很多 ， 下面就来详细了解具体情况吧 。

1、鸡肉的饮食搭配禁忌
1.鲤鱼
鸡肉甘温 ， 鲤鱼甘平 。鸡肉补中助阳 ， 鲤鱼下气利水 ， 性味不反但功能相乘 。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂 。
2.鲫鱼
野鸡与鲫鱼相克 。鲫鱼属甘温 ， 性热 ， 为下气利水 ， 而野鸡甘酸微寒 ， 为补中益气健脾 ， 故两者性味功能皆不相合 。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等 ， 故两者不宜同煮 ， 因其生化反应较为复杂 。
3.李子
鸡肉与李子相克 ， 食则拉痢 。解救吃鸡尿白 。李子为热性之物 ， 具有生津利水、清肝涤热、活血化瘀、益肝坚肾之功效 ， 鸡肉乃温补之品 ， 若将二者同食 ， 恐助火热 ， 无益于健康 。
4.菊花
一般来说鸡肉和菊花同食 ， 会产生中毒反应 。不能一起食用 。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状 。解救：细辛一钱 ， 川莲五分水煎服 。
5.糯米
糯米的主要功能是温补脾胃 ， 所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果 ， 但与鸡肉同食会引起身体不适 。糯米鸡是一道蒸菜 。其加工温度为100℃ ， 因此不会产生任何新的有害物质 。糯米鸡还有蛋白质互补作用 ， 所以 ， 只要不是过量食用或存放后不洁食用 ， 一般不会产生身体上的不适 。
6.大蒜
大蒜性辛温有毒 ， 主下气消谷 ， 除风、杀毒 。而鸡肉甘酸温补 ， 两者功用相佐 ， 且蒜气熏臭 ， 从调味角度讲 ， 也与鸡不合 。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之 ， 滞气”的记载 。
7.芝麻
芝麻能滋补肝肾 ， 养血生津 ， 润肠通便 ， 乌发 。但与鸡肉同食同时可能导致消化不良 。
8.芥末
这两种食物如果同食后 ， 会伤元气 。因芥末是热性之物 ， 鸡属温补之品 ， 恐助火热 ， 无益于健康 。
9.狗肾
鸡肉与狗肾相克 ， 会引起痢疾 。
2、鸡肉适合与什么同食
1.鸡肉+栗子
栗子具有很高的营养价值 。鸡肉不仅味美 ， 而且营养丰富 ， 具有补虚赢、益气血的功效 。栗子与鸡肉搭配 ， 可补肾虚、益脾胃 ， 适合于肾虚病人食用 ， 也是健康人强身补体的最佳食物之一 。
2.鸡肉+白萝卜
营养更均衡 。
3.鸡肉+红豆
红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等 。有补肾滋阴、补血、明目的功效 ， 有活血、利尿、祛风解毒作用 ， 以及活血泽肤等特点 。鸡肉营养丰富 ， 温中益气、填精补肾等作用 。
4.鸡肉+豆角
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效 。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用 。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用 。鸡肉能填精补髓、活血调经 。
5.鸡肉+金针菇
金针菇和鸡肉都有补血作用 ， 两者搭配食用 ， 亦有补益气血的作用 。可用于妇女产后体虚 。
6.鸡肉+金雀花
金雀花与鸡肉同食可为人体提供丰富的营养成分 ， 具有滋阴补阳、健脾益气的功效 。
7.鸡肉+牡丹花
可治疗妇女月经不调、行经腹痛、气血虚弱、病后体虚等病症 。
8.鸡肉+茉莉花
同食有助于人体防病健身 ， 对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用 。
9.鸡肉+莲子
此搭配味香甜、略咸、微辣 ， 食之不腻 ， 是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品 。
10.鸡肉+枸杞
此搭配味香甜、略咸、微辣 ， 食之不腻 ， 是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品 。
11.鸡肉+荔枝
此搭配味香甜、略咸、微辣 ， 食之不腻 ， 是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品 。
12.鸡肉+胡萝卜
鸡肉含有丰富的蛋白质 ， 其脂肪富含不饱和脂肪酸 ， 是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品 。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜 ， 效果尤佳 。
13.鸡肉+洋葱
有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用 。
14.鸡肉+人参
人参大补元气 ， 止渴生津 。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 。两者同食有填精补髓、活血调经的功效 。
15.鸡肉+金针菇
金针菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸 。它与鸡肉搭配食用 ， 可防治肝脏肠胃疾病 ， 开发儿童智力 ， 增强记忆力及促进生长 。
16.鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血 ， 栗子健脾 ， 脾健能有利于吸收鸡肉的营养成分 ， 造血机能也会随之增强 。用老母鸡汤煨栗子效果更佳 。
17.鸡肉+红豆
红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等 。有补肾滋阴、补血、明目的功效 ， 还有活血、利尿、祛风解毒作用 。鸡肉营养丰富 ， 有温中益气 ， 填精补’肾等作用 。两者搭配食用 ， 其营养更佳 。
18.鸡肉+绿豆芽
鸡肉与绿豆芽搭配食用 ， 可以降低心血管疾病及高血压病的发病率 。
19.鸡肉+白酒
鸡肉与白酒搭配食用 ， 有补血益气、活血通络之效 ， 用于筋骨痿软 ， 头昏心惊 。
20.鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙 。具有帮助消化 ， 促进新陈代谢 ， 调脏理肠的作用 。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 。两者搭配同食 ， 有填精补髓、活血调经的功效 。
3、鸡肉适合哪些人吃
1、老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用 。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食 。鸡肉鸡汤中含脂肪较多 ， 会使血中胆固醇进一步升高 ， 引起动脉硬化 ， 冠心病 ， 使血压持续升高 ， 对病情不利；患有胆囊炎、胆石症的人忌食 ， 以免刺激胆囊 ， 引起胆绞痛发作 。
3、鸡肉性温 ， 助火 ， 肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用 。
【鸡肉的饮食搭配禁忌有哪些？鸡肉和什么食物一起吃更营养？】

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