法国优质葡萄酒产区是波尔多吗?

【法国优质葡萄酒产区是波尔多吗?】波尔多葡萄酒的繁荣一方面是得益于港口近水楼台的便利优势,波尔多港是法国港口之一,随着历史上航海商务的兴起,波尔多葡萄酒的威名也随着远播 。另一方面,波尔多也具备独特的自然环境条件,波尔多位于北纬45°,临近大西洋沿岸,气候上属于典型的海洋性气候,温暖而潮湿,配合本地的土地条件,构成适合葡萄生长的独特环境 。
在公元1世纪的时候,波尔多就开始种植葡萄了,波尔多的葡萄酒业也开始飞速发展 。12世纪的时候,随着阿基坦公国(包含波尔多地区)的女公爵阿里耶诺嫁给了英国国王亨利二世,波尔多也就成为了英国的领土,因为经销波尔多的葡萄酒商人能够享受税收的减免,所以,几乎有一半的波尔多酒都是出口到英国的 。在16-17世纪,精明的荷兰商人也来这里从事葡萄酒的贸易,重要的是,他们带来了围海造田的技术,让原来低洼积水的梅多克土地浮出了水面,现如今这里变成了为的葡萄园 。
1855年,波尔多梅多克地区进行了一次历史上重要的葡萄酒分级,将葡萄酒根据价格划分不同的级别,这份制度表至今仍在使用中,例如大家耳熟能详的拉菲、拉图都是那个时候划分的 。在1932年梅多克区又评出444家中级酒庄,也就是国内俗称的“明星庄”,经过发展,一些明星庄的品质已经达到了列级庄的水平,比如醍恩酒业所选择的木刚城堡 。
对于波尔多酒的风格很难作出简短的概括:左右岸地区风格不同,各个AOC名号的风格不同,甚至每个酒庄,都各自继承着各自的传统,在风格上也会有着微妙差异 。也正是因为风格的差异,波尔多酒才会让成千上万的葡萄酒爱好者向往 。波尔多酒总会给人带来不同的感受,你永远不会知道下一瓶波尔多酒是什么风格 。

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