咖喱土豆牛肉怎么做?
材料:
土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油、糖、生抽、淀粉、料酒、盐、葱 。
做法:
1 将土豆 , 青椒和牛肉切成小块状 , 牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制 。
2 起油锅 , 放入葱爆香 , 炒出香味后放入牛肉翻炒 。
3 牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒 。
4 然后加入开水 , 没过材料 , 加少量生抽 , 盐和糖 。
5 盖上锅盖 , 中火焖半个小时左右 , 揭开盖后用铲试土豆 , 能轻易分开 , 加入咖喱 。
6 待咖喱完全融化 , 汁收得差不多了 , 炒匀即可关火 。
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