法国葡萄酒为什么?
波尔多是法国的AOC葡萄酒产区 。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau Reverdi)的酒为名贵 。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一 。
【法国葡萄酒为什么?】法国葡萄酒之所以,是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件 。决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术 。同样的葡萄,如果种在山坡上就与山脚下不同,例如,海拔上升则温度下降,采摘时间就得延后,另外,阳光照射时间也很重要,太少则酸,太多则甜,法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时;同理,如果土壤不同,质量也不同:土地越贫瘠,葡萄酒越好 。土地肥沃则葡萄含糖量过高 。
格拉斯之所以能成为法国香水的摇篮,主要取决于它优越的自然环境和它传统的手工业 。17世纪的欧洲人就知道,迷人的香水出自格拉斯 。这个法国南部的小城是法国香水的摇篮,至今仍是法国香水的重要产地和原料供应地,风靡世界的夏奈尔5号香水就诞生于此 。它也为法国赢得了“香水之国”的美誉 。
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