傻瓜版电饭锅卤猪蹄的做法（电饭锅食谱）
怎么做傻瓜版电饭锅卤猪蹄好吃？学做傻瓜版电饭锅卤猪蹄需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的傻瓜版电饭锅卤猪蹄 。
本食谱来自【胖达令】老师分享的傻瓜版电饭锅卤猪蹄的做法，所属分类：懒人食谱、肉类，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
【傻瓜版电饭锅卤猪蹄的做法（电饭锅食谱）】卤味儿，在我国历史悠久，很多著名老字号生产的卤味儿，颜色红亮，味道浓郁，甚至食后吮指留香 。卤味儿做得好，除去要用一锅味道好的卤水，还要搭配很多中药材，一方面有滋补的功效，另一方面可使卤味儿的味道更加浓郁 。这是自古以来的传统做法 。中药材的选取和比例不同，做出来的味道也不同，这里面的学问多得很 。中药材多了，满是中药味儿，掩盖了食材本身的香味儿；反之，香味不足 。
做傻瓜版电饭锅卤猪蹄所需食材：主料：猪蹄几个
辅料：生抽适量，老抽适量，葱两段，姜两片，香叶1块，桂皮两片，冰糖适量，辣椒丝适量，卤料包1包
傻瓜版电饭锅卤猪蹄的做法步骤：1. 猪蹄，去除猪毛，洗净，剁成小块
2. 猪蹄飞水后，浸泡下，洗去浮沫
3. 把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包，放到电饭锅
4. 放入生抽（保证生抽足量，保证咸度）
5. 再放入老抽（老抽适量，上色足够即可）
6. 放入猪蹄块
7. 加入足够多的清水猪蹄表，没过面3cm
8. 盖上锅盖，选择肉类档，焖煮越30分钟即可
大家在烹饪傻瓜版电饭锅卤猪蹄的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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