卤鸭掌的做法（年夜饭）
卤鸭掌的主料：鸭掌(10只)葱(1根)姜(2片)蒜(2瓣)花椒(1小把)大料(3枚)桂皮(1块)香叶(2片)干辣椒(3个)卤鸭掌的调料：生抽(2汤匙)老抽(1汤匙)料酒(1汤匙)做卤鸭掌所需厨具：煮锅卤鸭掌的做法图解步骤【卤鸭掌的做法（年夜饭）】
1.准备材料 ， 鸭掌洗净 。
2.将水煮沸 ， 倒入料酒 ， 放入姜片 ， 鸭掌焯水 ， 洗净 。
3.换一锅清水 ， 放入香料 。
4.放入鸭掌 ， 煮开后小火卤约一小时 。
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