自制陕西凉皮的做法（营养不良食谱）
怎么做自制陕西凉皮好吃？学做自制陕西凉皮需要哪些食材？为您提供自制陕西凉皮的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的自制陕西凉皮 。
自制陕西凉皮的主料：面粉(适量)香菜(适量)黄瓜(适量)
做自制陕西凉皮所需厨具：蒸锅
自制陕西凉皮的做法图解步骤
1.取适量面粉加水，和成光滑面团，醒半个小时左右 。
2.盆里放清水，用手揉搓面团
3.直到洗出白色的粉浆
4.把粉浆倒入另外一个盆里备用（倒的时候会有少许面筋，我用了一个小筐接着）
5.接着再在盆里加入清水多洗几次将粉浆倒入另一个盆里 。
6.水越洗越清
7.直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋
8.洗好的粉浆水
9.将粉浆水沉淀5个小时，慢慢倒出上面的清水
10.在粉浆水里加入少许盐
11.搅拌均匀静置半小时左右 。
12.在锣锣上刷一层油防粘
13.将粉浆倒入锣锣内，均匀的摇平
14.放入烧开的锅中蒸一两分钟即可（铺的厚蒸的时间就久一些，要看情况）
15.起大泡就熟了
16.立刻放入冷水盆中（凉了方便取出不会粘），上面刷一层油方便一个一个往上放
17.做好了（锣锣最好一次买两个）
18.黄瓜切丝、香菜切末 。面筋上锅蒸熟切丁 。豆芽烫水捞出备用
19.凉皮切好
20.芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子凉拌汁混合成调料，将所有材料放在一起拌匀即可
【自制陕西凉皮的做法（营养不良食谱）】
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