焦糖菠萝蛋糕的做法（营养不良食谱）
怎么做焦糖菠萝蛋糕好吃？学做焦糖菠萝蛋糕需要哪些食材？为您提供焦糖菠萝蛋糕的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的焦糖菠萝蛋糕 。
焦糖菠萝蛋糕的主料：菠萝(350克)细砂糖(30克)水(15克)黄油(45克)低粉(50克)牛奶(50克)香草精(1小匙)蛋黄(50克)蛋白(100克)焦糖菠萝蛋糕的调料：无做焦糖菠萝蛋糕所需厨具：【焦糖菠萝蛋糕的做法（营养不良食谱）】打蛋器、电烤箱、煮锅
焦糖菠萝蛋糕的做法图解步骤
1.将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用 。
2.菠萝切成片 。
3.细砂糖80克用小火煮至焦糖色
4.分次加入水搅匀
5.再加入10克黄油熔化 。
6.加入菠萝片，用中大火炒软即成焦糖菠萝 。
7.连同少许酱汁均匀地铺在模具底部 。
8.蛋糕体：黄油45克用小火煮至熔化熄火，然后加入低粉，用打蛋器搅匀 。
9.再分别加入牛奶、香草精及蛋黄，继续用打蛋器搅拌呈面糊状 。
10.蛋白用电动打蛋器搅打至粗泡状，分三次加入细砂糖，以快速方式打发 。
11.取约三分之一的蛋白，拌入面糊内 。
12.加入剩余的蛋白，继续用橡皮刮刀轻轻地从容器底部刮起拌匀
13.将面糊刮入模具内 。
14.烤箱预热，170度30分钟左右 。
15.成品图
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