八宝百合的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值
八宝百合
工艺:清蒸口味:酸甜味
作用与功效:秋季养生调理、肺调养调理 。
【八宝百合的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值】食用方法:甜品/点心
主料:百合500克 。辅料:枣干25克、葡萄干25克、金糕25克、核桃30克、甜杏仁25克 。调料:白砂糖25克、
制作工艺:1.将玫瑰糖25克、、甜杏仁、青梅、红枣、地瓜干25克、、核桃仁、葡萄干分别拣去杂质 。2.红枣去核切为小丁 。3.地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗净切丁在碗底摆成图案 。4.把鲜百合削去根、尖,洗净,沥干水分,改切为四瓣,刀口面紧贴碗边 。5.然后用薄皮纸沾水封口,上笼蒸40分钟,取出翻扣在盘内6.火上架炒勺,入水200毫升,再将白糖加入,搅化收成浓汁,浇抹在盘内百合上即可走菜 。
营养分析:葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用 。
核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收滋润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用 。
杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险 。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽 。
健康提示:养身利肺食谱 。
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