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喝豆浆有四大好处 但五类人不宜喝豆浆


喝豆浆有四大好处 但五类人不宜喝豆浆

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喝豆浆有四大好处 但五类人不宜喝豆浆
喝豆浆的四大好处
1、富含维他命 ， 让你瘦得漂亮 。
大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康 ， 维他命E促进新陈代谢 ， 可以让你保持水当当！
【喝豆浆有四大好处 但五类人不宜喝豆浆】 2、具洗净作用 ， 使肠道顺畅 。
大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅 。此外 ， 大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠 ， 帮助比菲德氏菌活化肠道 。
3、降低胆固醇 ， 使血液清澈 。
豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质 ， 所以可以使血液清澈 ， 维持良好的代谢状态 。
4、具高热效应 ， 能升高体温
血液循环不良和肌肉不足 ， 都会造成低体温、低代谢 。豆浆中所含的蛋白质 ， 是高热效应、暖身的营养素 。
注意！五类人不宜喝豆浆
1、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒 ， 消化不良、嗳气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆 。
而豆浆在酶的作用下能产气 ， 所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆 。另外 ， 急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品 ， 以免刺激胃酸分泌过多加重病情 ， 或者引起胃肠胀气 。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病 ， 而大豆富含嘌呤 ， 豆浆又是由大豆磨成浆的 ， 所以痛风病人最好少喝豆浆 。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用 ， 因为二者会发生化学反应 。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上 。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素 ， 这些都是对人体不好的物质 。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟 ， 而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌 。
5、手术或病后处于恢复期的病人不宜喝豆浆
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱 ， 肠胃功能不是很好 ， 因此 ， 在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆 ， 这样容易产生恶心、腹泻等症状 。
如何正确喝豆浆
人们都喜欢把豆浆加油条 ， 当成早餐的“绝配” 。专家提醒 ， 油炸食品对健康不利 ， 而空腹饮豆浆 ， 豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而被消耗掉 ， 不能充分起到补益作用 。早餐饮豆浆的同时 ， 可吃些馒头、包子、饼等淀粉类食品 。
婴儿应该用母乳或与母乳成分接近的奶粉喂养 ， 绝对不能用豆浆来代替 ， 豆浆的营养成分满足不了婴儿的需要 。
喝豆浆的饮食禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热 ， 加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸 ， 其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象 ， 并非沸腾 ， 是没有熟的 。没有熟的豆浆对人体是有害的 。因为豆浆中含有两种有毒物质 ， 会导致蛋白质代谢障碍 ， 并对胃肠道产生刺激 ， 引起中毒症状 。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸 ， 就可安心饮用了 。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状 ， 应立即就医 ， 绝不能延误时机 ， 以防危及生命 。
2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋 ， 认为这样更有营养 ， 但这种方法是不科学的 ， 这是因为 ， 鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 产生一种不能被人体吸收的物质 ， 大大降低了人体对营养的吸收 。
3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香 ， 但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后 ， 可产生变性沉淀物 ， 大大破坏了营养成分 。
4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质 ， 在温度适宜的条件下 ， 以豆浆作为养料 ， 瓶内细菌会大量繁殖 ， 经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质 。
5、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良 ， 出现腹胀、腹泻等不适症状 。
6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉 ， 不能充分起到补益作用 。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品 ， 可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下 ， 与胃液较充分地发生酶解 ， 使营养物质被充分吸收 。
7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分 ， 如四环素、红霉素等抗生素药物 。
豆浆的好处多多 ， 但是饮食禁忌不能忘哦 ， 避开误区才能喝得健康 。

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