橙皮糖的做法(糕点小吃)
怎么做橙皮糖好吃?学做橙皮糖需要哪些食材?为您提供橙皮糖的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的橙皮糖 。
之前还从来没有用橙皮特意做过什么东西,吃橙子的时候也是直接就剥开把皮扔掉了,这次试着做了下,味道出乎意料的不错,看来之前浪费了不少呀 。。材料:两个橙子的橙皮,细砂糖100g,糖粉20g,水适量,盐2小勺
橙皮糖的主料:橙子(两个)橙皮糖的调料:细砂糖(100g)糖粉(20g)水(适量)盐(2小勺)做橙皮糖所需厨具:煮锅
橙皮糖的做法图解步骤【橙皮糖的做法(糕点小吃)】
1.将橙子清洗干净
2.用削皮刀削下橙皮
3.将橙皮收入碗中,加入一勺盐
4.用手充分揉搓
5.加入适量水
6.清洗干净,然后再次加盐揉搓并清洗,可以多洗几次,洗的彻底些
7.小锅内加入80g细砂糖
8.倒入橙皮
9.加入刚好没过橙皮的水
10.开中火加热熬煮
11.直至橙皮至半透明状态,大火收汁
12.在烤盘中加入20g细砂糖和20g糖粉,混匀
13.将熬煮好的橙皮捡入烤盘放到糖上
14.拌匀即可
小窍门:1.熬煮橙皮的时候水不要加多,否则收汁会需要更长时间;2.熬煮好之后的橙皮,不必完全晾凉,少量一会儿就可以放到糖里裹匀了;
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