天鹅酥的做法（糕点小吃）
怎么做天鹅酥好吃？学做天鹅酥需要哪些食材？为您提供天鹅酥的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的天鹅酥 。
想做这款天鹅酥已经很久了，终于下了决心，将‘怕’子抛在脑后，制作这款自己特别喜欢的天鹅酥 。这款天鹅酥是比较复杂的，需要叠酥、然后再做造型、再烘焙 。主要的是叠酥很需要耐心，千万不要叠破 。
天鹅酥的主料：低粉(220g)高粉(30g)黄油(40g)白糖(10g)盐(2g)天鹅酥的调料：黄油(180g)豆沙馅(适量)做天鹅酥所需厨具：电烤箱
天鹅酥的做法图解步骤
1.准备好水油皮的食材 。
【天鹅酥的做法（糕点小吃）】2.将所有的食材混合，放入软化的黄油 。
3.用手边拌，边搓，搓成面包屑状 。
4.用110ml左右的水，缓慢的加入，揉成面团，静置30分钟 。
5.裹入黄油180克擀成长方形，放入冰箱冷藏 。备用 。
6.松弛好的面团取出，可以放些干面粉，擀成薄厚均匀的长方形面片 。
7.然后放入冷藏好的黄油 。
8.先左后右的将黄油包裹起，然后将里面的气排出，将周围完全按严 。擀成较规整的长方形 。
9.上、下分别向中间折 。
10.然后对折，形成第一个4折面皮 。
11.放入冰箱冷藏30分钟 。（重复8、9、10、11动作3次）
12.等待叠酥的时候，制作天鹅的脖子 。这是用烤饼干的面团来制作天鹅的脖子 。170度，烤10分钟就可以了 。
13.三次叠酥完成后，将面皮稍稍擀开 。
14.切成三段，用小刷子在每层刷上一点点的水 。
15.片叠加，轻压使面皮粘连在一起 。
16.然后再切成一厘米后的片 。
17.用擀面杖轻轻的压成薄片 。
18.放入豆沙馅 。
19.包起来，包成长圆的天鹅身体形状 。
20.在一边留出插天鹅脖子的空隙 。
21.放入烤盘 。180°预热，上下火，中层，20分钟 。
22.烤熟后，放在吸油纸上去处多余的油分，趁热快速将天鹅的脖子插进去 。
23.美味又美丽的天鹅酥就做好了 。
小窍门：擀面片的时候，尽量要规整，这样方便操作，不易擀破 。制作这个酥皮和制作蛋挞皮的过程是一样的 。成品特别的酥脆，要轻拿轻放 。
推荐阅读
- 女人为什么会肤色暗黄？导致女人肤色暗黄的原因
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 女生最喜欢什么类型的男生：街头小姐姐们这样说
- 女人喝红酒的八大好处
- 女生喝红酒的时间
- 有图 一定要娶胖一点的女人：微胖女人更有女人味
- 每天喝红酒的量
- 情商低的人特征盘点：情商低该怎么办的4个方法
- 女人看清楚你身边的他:远离直男癌更怕直男癌父母