佳得美酒庄怎么样，佳得美庄园是几级庄
佳得美酒庄地处波尔多上梅多克产区 ， 是梅多克列级酒庄中较平易近人的一家 。与众多列级庄一样 ， 拥有非常悠久的历史 。
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佳得美酒庄位于法国波尔多左岸上梅多克产区 ， 在1855年梅多克评级中获评列级酒庄第五级 。自1147年起 ， 这里就开始了葡萄的种植和葡萄酒的酿造 。由于天然优越的环境 ， 赋予了她的酒极好的品质 ， 再加上历代主人孜孜不倦的辛勤耕耘 ， 酒的品质得到了广泛的认同 。在庄主Baroness Caroline de Villeneuve的领跑下 ， 佳得美在1855年的波尔多梅多克区列级名庄评选中 ， 从上千个庄园中脱颖而出 ， 成为上梅多克地区仅有的五个榜上有名的庄园之一 。
在上梅多克的南端 ， 砾石地有了变化 ， 不再像波雅克村那种湍急大河所堆积的粗大砾石地 ， 这边常见的是由和缓的溪流所堆积而成 ， 混着河砂与细碎小石子的平缓地形 。葡萄在这样的沙砾地成熟比较快 ， 单宁却比较柔和 ， 可以酿造出轻柔好喝的美味红酒 ， 其中又以五级酒庄佳得美庄园柔和可口 ， 是梅多克列级酒庄中较平易近人的一家 。
在Medoc地区的所有葡萄园中 ， 佳得美庄园的林地景色是较美的 。它位于Haut-Medoc地区的较南边 ， 差不多在波尔多的郊区 。它是波尔多北部Melot Route des Ch eaux较重要的酒庄 。所酿葡萄酒在木桶中发酵5天之后浸泡3天 ， 然后在木桶（三成新）中存放成熟12个月 。酒堡本身于16世纪已相当出名 ， 几经转手 ， 中间亦有财务问题而质量下降 ， 80年代后为Cordier集团介入 ， 质量提高很多 ， 质量已达第三类 。
佳得美庄园改造
新老板Albert Parment是一个葡萄酒发烧友 ， 他在接手之后 ， 对庄园进行了大刀阔斧地改造：首先是收购了佳得美周边的葡萄园 ， 使佳得美的葡萄园向北延伸至玛歌村附近 ， 面积从原来的20公顷扩展到了90公顷 。这一举动在当时是颇为冒险的 ， 因为上梅多克地区的土质和玛歌村的土质有很大的差别 ， 不同的土质对葡萄的生长情况有很大影响 。
庄园的董事总经理Phillippe Dambrine说道 ， 上梅多克的土质跟玛歌完全不一样 ， 即使土壤比较靠近玛歌村 ， 也不会对葡萄质量造成不良影响 ， 反而能增加其与众不同的个性 。1855年的评级就是对佳得美这片土地的肯定 ， 他非常有信心能在这块土地上酿出好酒来 。除了庄园的扩展外 ， 他还根据现今葡萄酒市场的发展趋势 ， 优化了庄园里的各个葡萄品种的种植比例 ， 重新购买了新的酿酒设施 ， 改良了酒里各个葡萄品种所占的百分比 。这一系列的改革令这款列级名庄酒变成一款既可年轻饮用 ， 又能陈年收藏的精品 。这使佳得美在重新面市后迅速赢得一片赞美之声 。
新的佳得美颜色深浓、华丽高雅 ， 拥有持久浓郁的花果香和柔和舒服的清香 。在充满了水果味的口感中竟带有非常难得的精致和优雅 。这一款酒在年轻时饮用 ， 您会感受到她浓郁的果香 ， 还有橡木桶赋予的香草味道 ， 非常诱人 。若干陈年后 ， 该酒又有另一番成熟风韵 ， 复杂而醇厚 ， 丝绸般顺滑的单宁令您的味觉有一种不相上下的舒服感受 。这是一款可以称为艺术品的葡萄酒 ， 难怪佳得美广受葡萄酒爱好者的追捧 。
葡萄园具体状况
葡萄园面积90公顷 ， 其中87公顷有生产力 ， 庄园土壤结构是第四纪元的硅土、沙砾土 。葡萄园种植的葡萄种类有赤霞珠58%、梅洛33%、品丽珠6%、小维多3% ， 葡萄树平均树龄30年 。
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