金沙古坛酒好喝吗？金沙古坛酒品质怎么样？
首先 ， 金沙古酒 ， 是酱香型白酒 ， 以优质高粱为原料 ， 小麦制曲 ， 采用茅台酒生产工艺酿造 。而且完全遵循茅台“12987“传统千年工艺 ， 一年的生产周期内 ， 两次投料 ， 九次蒸煮 ， 八次发酵 ， 七次取酒 ， 生产完成以后 ， 储存至少三年以上 ， 再经勾兑调配 ， 然后再陈藏一年 ， 使酒质更加醇厚丰满 ， 绵软柔和 ， 方准装瓶出厂 ， 全部生产过程超越五年之久 。
另外 ， 贵州除茅台酒外的一个大曲酱香型白酒 ， 也是赤水上游 ， 国派酱香：金沙古坛酒–大曲坤沙酱香酒 ， 酱香突出 ， 幽雅细腻 ， 余味悠长 ， 空杯留香持久 ， 醇柔回甘的风格特点 。而且 ， 坚持手工酿制 ， 纯粮酿造 ， 不添加外来物质 ， 更不用任何添加剂 ， 以优质有机红高粱为原料 。
其次 ， 金沙古酒始建于1931年 ， 原名“慎初烧坊” ， 由于厂房建在金沙安底陡滩 ， 其产品因地而得名 ， 取名“陡酒” ， 后更名为“老斗酒” 。而且金沙古酒采用与茅台酒一脉相承的工艺不断代生产 ， 所产“慎初斗酒” ， 世人称其为“金沙古酒” 。
然后 ， 酱香型白酒作为我国白酒的高端产品 ， 近年来的发展势头迅猛 ， 在茅台的带动下 ， 酱酒企业获得了迅速发展 。2019年酱香白酒以占行业7%的产量 ， 完成了行业21.3%的营业收入 ， 实现了行业42.7%的利润总额 ， 成为我国酿酒业行业较具有竞争力的板块 。
【金沙古坛酒好喝吗？金沙古坛酒品质怎么样？】 所以 ， 在所有白酒当中酱香型酒还是比较火爆的 ， 因为酱香酒的口感都比较醇厚 ， 口感顺滑 ， 还有空杯持久留香的特点 。
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