鸡腿饭的做法有哪些 在家怎么做照烧鸡腿饭
1、准备鸡腿一只 ， 密实袋一个 ， 鸡腿去骨
2、腌汁：1/4杯水 ， 1汤匙 料酒 ， 1汤匙红糖 ， 1汤匙日式酱油 。在袋子里混合均匀
3、鸡腿用刀尖或者竹签扎几下以利入味 ， 另外刨一点姜泥
4、把处理好的鸡腿肉和腌汁以及姜泥一起入密实袋里 ， 排出多余空气 ， 入冰箱腌渍至少30分钟
5、照烧酱做法：2汤匙蜂蜜 ， 2汤匙清酒 ， 2汤匙 料酒 ， 2汤匙日式酱油 ， 先在碗里混合好 ， 然后入锅里慢慢熬
6、熬到液体浓缩一半 ， 酱汁富有焦糖香的时候即可盛起 ， 照烧酱完成 。一次可以多做一点装瓶
7、烤箱预热200度 ， 腌渍好的鸡肉取出 ， 鸡皮向下 ， 上层烤约5分钟至表面金黄
【鸡腿饭的做法有哪些 在家怎么做照烧鸡腿饭】8、翻面 ， 鸡皮面朝上 ， 刷一层照烧酱 ， 继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色
9、取出切条 ， 排在米饭上 ， 再刷上适量照烧酱 ， 撒炒香的白芝麻 ， 开吃.
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