冬菇的营养价值是什么？吃冬菇的好处有哪些？
冬菇也叫作豪屎香菇，是一种较为常见的菌类食物，其味道鲜美可口，可以制作成多种美味膳食，但是吃冬菇也有许多要注意的地方，那么冬菇的营养价值是什么？吃冬菇的好处有哪些？冬菇的营养价值有很多，下面就来详细了解吃冬菇的好处有哪些吧 。
1、冬菇的营养价值
又名豪屎香菇，盖因龙泉两字在龙泉土话里叫陈艺夫，而庆元本来隶属龙泉管辖，后分县 。景宁也未立县！唐末宋初在浙江已形成一定规模 。龙泉、庆元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地，至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇，“龙”“庆”“景”三县素有“香菇之乡”的称号 。冬菇规格严整，等级分明 。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级 。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素 。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴 。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品 。
2、冬菇的食疗价值
冬菇，味甘，药性平 。有补气益胃、托疮排毒功效 。可治疗体虚食少，咽炎、气管炎、贫血、神经衰弱、肾炎水肿、高血压、胆固醇增高症、腰腿酸痹等症 。
3、冬菇的选购技巧
利用冬菇蒂来选冬菇
以外形来分辨冬菇的厚薄，可以从冬菇蒂着手 。冬菇蒂等于香菇的颈，颈柄细短，菇身自然单薄；颈柄粗厚，身形自然壮实 。因此，我们选购冬菇时，冬菇蒂细，菇身必薄，反之冬菇蒂粗，菇身必厚 。
4、香菇怎么吃最营养
1、香菇+莴笋莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效 。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症 。
2、香菇+西兰花二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况 。
3、香菇+荸荠荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效 。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用 。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症 。
4、香菇+口蘑香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用 。
5、香菇+菜花二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用 。
6、香菇+毛豆香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效 。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高 。
【冬菇的营养价值是什么？吃冬菇的好处有哪些？】
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