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教你不开瓶一眼分辨红酒的好坏

    大家一直都认为红酒是健康的饮品 。事实上 ， 红酒喝多了也是不好的 。红酒中也是含有一定量的酒精的（12度左右） ， 饮用过量会造成酒精中毒 。那么 ， 当你喝红酒喝醉后 ， 要如何做才能解酒呢？今天一起分享 。
【教你不开瓶一眼分辨红酒的好坏】    世界上有那么多葡萄酒 ， 一般的消费者很难记住每个酒庄和酒款的名字 ， 在面对一款完全陌生的酒的时候 ， 如何从外观来判断这款酒的档次 ， 以及值不值这个价格呢？
    虽然说 ， 现代葡萄酒无论档次高低 ， 其包装都是越做越精美 ， 但我们还是可以从酒瓶的外包装细节上看到些许关于酒品品质的信息的 。
    酒帽
    酒帽也称为瓶封 ， 是葡萄酒瓶口外面封住酒塞的一层外套 。市面上主要的酒帽材质有塑料的、铝箔的、 蜡封的 。有的甚至是塑料和铝箔混合双层 ， 或者双层铝箔的 。基本上 ， 当我们看到铝箔和蜡封的酒帽时 ， 就可推断此酒至少在陈年上要优于塑料酒帽 。一般来说 ， 塑料酒帽常见于一些入门级别酒款 ， 在法国来说 ， 属于餐酒级 ， 或者大区级的葡萄酒 。所以大家看到覆盖塑料酒帽的酒 ， 就大概可以判断 ， 这是一瓶适宜当下饮用 ， 不可久藏的较基础级的酒款 。一般这种酒的适饮期也就是2-3 年 ， 如果看到超过这一年限的 ， 很有可能酒款已经失去了新鲜度 ， 过了适饮期 。
    红酒知识宝典 教你不开瓶 ， 一眼分辨红酒的好坏
    酒塞
    别看小小酒塞 ， 其实透露了相当多的信息 。现今的酒塞材质比过去丰富得多 ， 有塑料塞、木塞、金属螺旋塞等 。这些酒塞各有各的优势 ， 所以酿酒厂会根据不同酒种及陈年的需要来选择适合的酒塞 。
    塑料塞
    具有不透气性 ， 且价格便宜 。这种塞一般适用于不需陈年、可以新鲜饮用的葡萄酒 。
    金属螺旋塞
    红酒知识宝典 教你不开瓶 ， 一眼分辨红酒的好坏
    这种塞越来越多地出现在市场上 。它的优点是不会有木塞味 ， 且隔绝氧气 ， 延缓演化期 。在一些新世界国家 ， 如新西兰、澳洲等 ， 越来越多高端酒也采用螺旋塞 。所以 ， 对于许多地方的酒来说 ， 它并不是判断酒好坏的一个标准 。
    木塞
    木塞是一种广为采用的传统型葡萄酒塞 。木塞也分许多种 ， 比如聚合塞 ， 是将橡木屑压缩而成；微颗粒塞 ， 是将软木颗粒粉碎再进行粘合 。这些木塞的特点是密度较高 ， 价格便宜 ， 也适用于一些基础款的 ， 适于新鲜饮用的葡萄酒 。

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