新潮老二红烧肉的做法(壮腰健肾食谱)
新潮老二红烧肉的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看新潮老二红烧肉视频才能学会,但怎么做新潮老二红烧肉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道新潮老二红烧肉吧 。
材料:带皮五花肉350克 。调料葱、姜各10克,盐5克,鸡精5克,白糖15克,李锦记海鲜酱30克,南乳20克,八角5粒,老抽5克,色拉油20克 。
新潮老二红烧肉做法:1、将带皮五花肉洗净切成麻将块状待用 。
2、取净锅放少许色拉油烧至六成热,下入葱、姜、八角大火煸出香味后加入五花肉,中火煸至肥肉出油后,加入清水750克烧开后加入南乳、海鲜酱,加少许老抽调色,改慢火焖40分钟后放盐、鸡精、白糖调味,大火收汁后淋上明油出锅 。
小诀窍:【新潮老二红烧肉的做法(壮腰健肾食谱)】特点
酥烂有形,色泽红亮,别有风味 。
制作关键
1、一定要选三层五花肉 。2、以慢火焖烧,旺火收汁 。3、如能加干豇豆、慈姑等与肉同烧别有一番风味 。4、老抽不宜过多,主要是用来调色,以枣红色为佳 。
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