即墨老酒怎么做
即墨老酒怎么做
【即墨老酒怎么做】 酿造即墨老酒的主要原料是：米、曲和水 。酿造即墨老酒的米为黍米（大黄米），绿色无污染 。曲采用“陈伏麦曲”，选用优质小麦在三伏天自然发酵而成，常为中医所用，被誉为“神曲” 。水则采用崂山北麓水系泉水，富含麦饭石成分 。
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