宫廷固元膏的做法（补血食谱）
宫廷固元膏的介绍：正常来说 ， 大部分的人都可以吃 ， 但是脾胃比较虚弱的人 ， 例如常腹泻 ， 常拉稀 ， 常腹胀的 ， 要吃这些带胶质的膏方最好把肠胃调理好在吃 ， 要么吃了不吸收可浪费掉了 ， 爱上火的人也不能多吃 ， 很容易越吃越火 ， 体内湿气重的人也要少吃 ， 月经期不要吃 ， 感冒的时候最好也别吃 ， 好了以后再吃 。固元膏不是药 ， 只是相对功效相近的食材比较集中一起进行食疗的一个食谱 ， 如果需要把它当药吃 ， 还得到医院让医生根据自己的体质开出一副更加全面的临床膏方 。食疗有效 ， 副作用不大 ， 但是见效也慢 ， 网上有些人把它的功效夸大描述 ， 胜过多少医院的药方 ， 那是过份夸大了 ， 食疗是长期进行的 ， 需要一定的耐心 。一般身体比较正常不是极度虚弱的 ， 一个冬天吃半斤左右的阿胶熬成的固元膏就可以了 。千万不要贪快多吃 ， 过了就会出现别的问题 ， 一顿饭吃撑了都不舒服 ， 何况是这些东西 。
宫廷固元膏的食材和调料：阿胶250克（半斤） 黑芝麻150克 核桃仁200克 大枣肉150克 桂圆150克 枸杞一把 蜂蜜120克
宫廷固元膏的的家常做法 ， 宫廷固元膏怎么做好吃一、半斤阿胶敲碎 ， 家里没有合适的工具 ， 我是拿到家里附近的药店帮忙的
二、敲碎的阿胶倒入黄酒中浸泡3-4天 ， 我的泡足了四天（盖上盖子以防酒精挥发）黄酒我买的是古越龙山5年陈 ， 不贵
三、备好其他需要的材料 ， 枸杞是后面顺手补上的 ， 所以没拍到 。蜂蜜我用的是同学到山上蜂农家买的
四、大枣洗干净烘干水分剪碎顺便去核
五、我的桂圆很很硬很干 ， 需要蒸3分钟左右 ， 如果大家买的桂圆本身不干不硬的话可以省略此步骤
六、小火 ， 炒香核桃 ， 核桃闻到香气同时吃到嘴里也很香的时候即可
七、然后炒香黑芝麻 ， 芝麻因为是黑色 ， 一时难以判断的 ， 可以一边炒一边试吃 ， 嚼着有香气即可
八、红枣 ， 红枣主要炒干表面水分 ， 耐于保存
九、找一个宽锅 ， 装于适量水 ， 再放入要煮阿胶的深锅 ， 水中可以垫一块小毛巾 ， 这样搅动阿胶的时候下面的水不会溅出 ， 或者溅入阿胶中 ， 先大火烧开 ， 再转小火慢熬 ， 因为阿胶泡的时间较长 ， 预热很容易融化 ， 大概十五分钟就彻底融化了
十、小火慢熬半个小时 ， 隔水加热的阿胶温度不高 ， 大概是70度左右 ， 所以水分也不会蒸发的很多 ， 其实也不需要熬的水分很干 ， 更不需要熬到挂旗现象
十一、半小时后倒入蜂蜜（隔水加热玻璃碗中的温度不是很高 ， 可以直接倒入蜂蜜 ， 蜂蜜也可以最后一部倒入）
十二、加入核桃拌均匀
十三、然后加入桂圆 ， 红枣、黑芝麻 ， 枸杞拌均匀即可 ， 如果这个时候还有汤汁 ， 可以熬个十来分钟即可收膏 ， 没有汤汁了可以直接取出倒入碗中
十四、取四方容器 ， 垫上保鲜膜/保鲜袋/油纸/锡纸 ， 趁热倒入固元膏 ， 压实
十五、凉后入冰箱冷藏一夜后切片即可（用锡纸的话四周比较难撕掉 ， 但是底部很容易 ， 保鲜膜保鲜袋都很容易撕掉） ， 每天吃一片 ， 切一个星期的量 ， 冬天室温在玻璃密封盒保存即可 ， 其他的留在冰箱保存 ， 吃完那了再切一个星期的量 ， 这样不需要担心吃到冷的东西会影响肠胃
家常美食小贴士：一：阿胶在黄酒中浸泡了四天 ， 时间充足 ， 阿胶彻底吃透了水分 ， 变得很柔软 ， 已经差不多融化 ， 在锅中熬煮的时候很容易就彻底融化 。平时大家表示阿胶隔水融化很困难 ， 要差不多一个小时 ， 我发现这么实践出来的只需要15分钟左右 。二：熬固元膏的时候 ， 灵活根据自己的实际情况下自己喜欢的或者需要的食材 ， 更实际 ， 不要盲目跟从别人的方子 ， 例如我的这个方子中 ， 考虑到最近两人都耗神过度 ， 用脑过度 ， 核桃的量是相对多一些的 。大家喜欢桂圆的可以换桂圆什么的 。三：把固元膏升级为块状 ， 存储方便 ， 食用方便 ， 我一次做两斤 ， 分两个盒子保存 ， 还没吃的放在冰箱里 ， 可以提前一个星期把盒子里的固元膏切块放在玻璃保鲜盒中 ， 至于室内常温即可 ， 每天一片 ， 吃完后继续从冰箱取出下一个兴趣的量切片 ， 这样 ， 回软慢 ， 放在桌子上 ， 开盖即食 ， 方便的很 。四：很多固元膏的方子中糖的含量都非常高 ， 加上本身有桂圆红枣等有糖份 ， 固元膏奥制收膏后就死甜死甜的 ， 很多表示无法下咽 ， 居然同学今天的方子中采用了纯蜂蜜 ， 量是普通方子的一般 ， 吃起来利口不滞腻 ， 连平常对这些东西敬而远之的小庞同学都喜欢每天来一片 。五：用蜂蜜 ， 是因为两人的体制都比较适合 ， 如果入冰糖不太适合我 ， 红糖又不适合小庞同学 ， 所以用了蜂蜜 。大家做的时候也可以根据自己的体质用糖 ， 阴虚的朋友用冰糖收膏 ， 阳虚的朋友用红糖收膏效果会更好的 。六：煮阿胶的锅最好用通锅 ， 没有的就用陶瓷的或者玻璃的 ， 尽量不要用铁锅 。
【宫廷固元膏的做法（补血食谱）】
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