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胚芽贝果的做法（产妇菜谱）

怎么做胚芽贝果好吃？需要哪些食材？小编提供胚芽贝果的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的胚芽贝果 。
分类：烘焙 ， 小清新 ， 孕妇 ， 产妇 ， 老人 ， 早餐 ， 学生
使用的厨具：电烤箱、炒锅
口味：原味 ， 工艺：烤 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：普通
做胚芽贝果所需食材：主料：面包粉137克 ， 小麦胚芽13克 ， 酵母2.5克 ， 红糖10克 ， 盐5克 ， 水140克 ， 黄油5克
煮贝果的糖水水1500克 ， 糖75克
胚芽贝果的家常做法 ， 最正宗的胚芽贝果怎么做好吃
一、将所有材料（黄油除外）放在一起 ， 揉成面团 。
二、用擀面杖按压 ， 擀开 。
三、面团擀长 ， 卷起 。
四、再次擀长 ， 一直重复这样的动作 ， 揉至扩展阶段后加入黄油 ， 揉至完全阶段 。
五、立刻将揉好的面团分割成5份 ， 滚圆后松弛10分钟 。
六、取松弛好的面团 ， 擀成椭圆形 。
七、翻面后 ， 将两个边折向中间 。
八、对折 ， 捏紧接口处 ， 再稍微搓长一点 。
九、将一头按扁 。
十、另一头放在压扁的面团上 ， 用压扁的面团包好 。
十一、将面团放在油布上发酵30分钟 。
十二、在发酵的时候 ， 将糖和水放在一起煮沸后转小火 。将发酵好的贝果面团放入糖水中 ， 每面煮30秒 。
十三、将煮好的贝果面团沥干水分 ， 放入烤盘中 。
十四、立刻放入预热好的烤箱中 ， 上下火 ， 中层 ， 200° ， 烤15—20分钟 。
【胚芽贝果的做法（产妇菜谱）】

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