常吃葡萄有什么好处?吃葡萄要注意什么事情?
大家都知道葡萄属于水果的一种,是世界上分布最为广泛的一种水果之一,夏季是吃葡萄的季节,很多朋友都喜欢吃酸酸甜甜的葡萄 。那么常吃葡萄有什么好处?吃葡萄要注意什么事情?葡萄的营养价值很高,养伤功效也很好,让我们一起来看看吧 。
1、葡萄的营养价值
1.葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶” 。葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主 。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品
2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸 。
3.葡萄中含较多酒石酸 。
4.葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品 。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩 。
5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍 。
2、吃葡萄的禁忌
1、多食葡萄生内热
《医林纂要》记载:“多食生内热 。”因为葡萄含糖量较高,可为人体提供热能,所以进食过多会使人滋生内热 。
2、多食葡萄易腹泻
《本经逢原》言:“食多令人泄泻 。”葡萄有润肠通便的作用,食用过多容易造成腹泻,因而脾胃虚寒者也不宜多食 。而且,吃完葡萄后不能马上大量喝水,否则也会加速肠道蠕动,发生腹泻 。
3、葡萄不能与牛奶同食
因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状 。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄 。
4、葡萄不可与海鲜同食
葡萄与海鲜同食会出现呕吐、腹胀、腹泻等症状,因为葡萄中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固,形成不易于消化的物质 。
5、糖尿病患者忌食
葡萄中含有大量葡萄糖,食后被人体吸收,容易使血糖上升,故而糖尿病患者须忌食 。
3、葡萄的养生功效
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收 。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解 。
2.法国科学家研究发现:葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用 。
3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基 。
4.葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散 。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复 。
4、葡萄干的营养价值
1.降低心脏病危险
美国一项最新研究称,吃葡萄干有助于降低心脏病危险 。研究人员比较了葡萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用 。
2.健齿杀菌消炎
如果你爱吃葡萄干,却又担心吃坏了牙齿,那么现在可以放心了,研究证明,吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿,而且还有健齿杀菌的作用 。
实验显示,葡萄干中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长,而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首 。在每毫升200-1000个细菌浓度的环境下,这种化合物的防治作用最为有效 。研究人员表示,蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因,而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖 。
3.补血滋补助性
葡萄干含铁丰富,如果你常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,可能是轻度贫血 。每天一小把葡萄干就可以改善这种症状 。葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品 。
由于性生活中要消耗体力,剧烈的全身运动必然会诱发生理性躯体疲劳,容易引起低血糖,如果准备当天晚上进行性生活,可以吃些葡萄干“助性” 。
4.促进消化排毒养颜
葡萄干有促进消化的作用 。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化 。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁上的毒素,促进排毒 。葡萄干还有抗氧化作用,可清除体内自由基,可抗衰美颜 。葡萄干还富含膳食纤维,因而比其它零食更耐饿,所以减肥的朋友可以当做充饥零食 。
【常吃葡萄有什么好处?吃葡萄要注意什么事情?】
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