意大利土豆丸子的做法（芹菜）
在意大利它叫做（gnocchidipatate),翻译过来就是土豆年糕 。不过我更喜欢叫它土豆丸子 。它主要是用土豆泥混合面粉和少许的米粉做成，口感软糯但不会粘牙，浓郁的土豆香配上酸甜的番茄酱，让人吃了还想吃！（哈哈..没有广告）
意大利土豆丸子的主料：3人份：土豆丸子(一公斤)胡萝卜(一根)芹菜(两根)洋葱半个(半个)火腿丁(100克)番茄酱(800ml)
做意大利土豆丸子所需厨具：煮锅
意大利土豆丸子的做法图解步骤
1.切好配料待用 。
2.放入火腿丁炸至焦黄 。
3.锅里热油放入大蒜爆香
4.放入所有的配料翻炒至洋葱出香味 。
5.倒入少许料酒拌均匀 。
【意大利土豆丸子的做法（芹菜）】
6.倒入番茄酱拌均匀盖上锅盖小火熬20分钟 。
7.番茄酱有点浓稠时调入盐和罗勒拌匀 。
8.另外锅里水放少许盐和油，水开的时候放入土豆丸子3分钟就可以捞起了 。
9.把捞起沥过水分的土豆丸子倒入番茄酱拌匀就可以了 。
小窍门：意大利餐调味料一般比较简单，多层次的味道从配料里取得！
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