什锦豆腐汤的做法（补虚养身食谱）
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
什锦豆腐汤的简介：今天奉上一款清淡的汤，这个汤在我家餐桌上出镜率比较高，因为简单、美味，而且非常营养！
实验证明，平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品 。不愧为原是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿 。（此资料来自于百度）
什锦豆腐汤的食材：主料：盐卤嫩豆腐1块平菇300g火腿肠150g虾皮50g辅料：油1大勺盐2小勺鸡精1小勺蒜花适量开水适量什锦豆腐汤的做法图解步骤：1.将豆腐用水冲洗后劈成小块 。
2.平菇洗净后撕成大片 。
3.火腿肠去外包装后切成大片 。
4.虾皮用温水浸泡 。
5.汤锅内放一大勺油 。
【什锦豆腐汤的做法（补虚养身食谱）】6.放平菇进去翻炒至出水 。
7.加放进洗净、沥干水的虾皮和火腿肠片 。适量的开水，盖上锅盖炖10分钟左右 。
8. 放适量的开水，盖上锅盖炖10分钟左右 。
9.这时?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/nailao/' target='_blank'>奶酪丫浒琢耍湃攵垢椤?
10.盖上锅盖继续炖10分钟左右 。
11.炖好的汤加两小勺盐和一小勺鸡精调味 。
12.再撒上少许的蒜花就行了 。
小贴士：1、盐卤豆腐烧的时间如果太长容易出孔，这样的口感就不滑嫩了，所以时间不能炖的太长 。
2、平菇容易出水，如果是炒的吃，洗净后要挤掉水分，这样出水就会少一点 。
3、炖豆腐汤，里面的料随自己喜好添加，不用火腿肠，加点肉片会更好吃 。
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