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端午节吃什么 除了粽子之外


1、吃油糕 。端午节当天除了吃粽子 ， 还要吃油糕 。油糕要用和好的烫油面 ， 包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅 ， 下油锅炸 。表皮松泡 ， 馅心甜美 ， 外形美观 。
2、饮雄黄酒 。民间认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解 ， 端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒 。但是 ， 现代人发现 ， 雄黄酒含剧毒物质砷 ， 所以基本不喝雄黄酒了 。不过 ， 因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效 ， 故到了端午节这天 ， 还会有人家会以雄黄为主 ， 加入白芷、薰衣草等香料做成香袋 ， 也有做成雄黄熏条的 ， 希望用来避邪和预防虫蛇伤害 。
3、吃艾馍馍 。不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍 。艾中含有多种挥发油 ， 具有芳香气味 ， 可驱虫杀菌 ， 对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用 ， 所以古代在端午除病驱瘟 ， 无论食还是用 ， 艾均必不可少 。
【端午节吃什么 除了粽子之外】4、吃糖枣糯米饭 。端午节 ， 纳西族要吃糖枣糯米饭 。糯米饭能温补脾肺、补虚寒 ， 而且糯米会有糯米素 ， 含有不少的维生素 ， 大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪 ， 更加会增加人体血液中的血 。所以要特别注意 ， 有糖尿病的人不宜进食 。

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