蒜蓉虾球蒸白菜的做法（防癌抗癌食谱）
工艺：蒸
难度：初级入门
人数：2人份
口味：蒜香味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<15分钟
主料白菜300克
虾仁适量
辅料粉丝1把
调料大蒜8瓣
植物油3勺
蒸鱼豉油2勺
教您蒜蓉虾球蒸白菜的家常做法，蒜蓉虾球蒸白菜怎么做好吃1.白菜洗净，用刀横着片成2片，这样能使切好的白菜丝更细
2.粉丝提前用冷水泡软
3.虾仁上半部横剖成2半，去除纱线，尾部相连
4.粉丝摆盘中，白菜丝码在粉丝上
5.然后放上虾仁，大蒜捣成蒜蓉，炒锅中倒入植物油烧热
6.下蒜蓉爆香，倒入鱼豉油煮滚
7.将调好的蒜蓉豉油汁浇在白菜上，然后将白菜放入蒸锅中
8.开锅后蒸4-5分钟即可，吃的时候稍微拌一下
蒜蓉虾球蒸白菜烹饪技巧：1、豉油汁和大蒜的用量可根据个人口味：适当调整；
2、白菜切丝后很容易熟，所以蒸的时间要掌握好，蒸的太软口感不好；
【蒜蓉虾球蒸白菜的做法（防癌抗癌食谱）】3、蒜蓉爆香是关键，如果直接用生蒜蒸，味道会差一些 。
推荐阅读
- 美食蒸滋味 糯米肉丸子（五谷食疗）
- 花甲蒸蛋怎幺做？
- 蒸汽除螨是洗前还是洗后
- 碧绿虾球怎幺做？
- 洋酒蒸馏酒为何后劲这么大
- 蒸馏酒威士忌
- 螃蟹要阴离子间隙蒸多久才会熟 现在才知道，这几年我都误会了
- 蒸脸太频皮肤易老
- 八个技巧不能少 做美味清蒸鱼
- 粉蒸白菜三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值