饭遭殃：麻婆豆腐的做法（闽菜）
本食谱来自舞之灵1027老师分享的饭遭殃：麻婆豆腐的做法，所属分类：下饭菜、豆制品、午餐，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做饭遭殃：麻婆豆腐好吃？学做饭遭殃：麻婆豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好 吃好看的饭遭殃：麻婆豆腐 。
这日在逛早市时候，突然发现自己貌似整个夏天豆腐买的次数真是有限，想着自己其实是个豆腐控，因为心念孩子中考事情，对自己倒是忽略了？好吧，重新买上一份，为自己弄上让米饭遭殃的麻婆豆腐，也是可以哒 。
做饭遭殃：麻婆豆腐所需食材：主料：嫩豆腐2块
辅料：麻婆调料包1包，香葱，肉泥，姜末，蒜末，糖，盐，香油
饭遭殃：麻婆豆腐的做法步骤：1. 蒜、姜剁成末
2. 麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用，香葱切颗粒
3. 锅内入油小火爆香葱白、姜蒜蓉
【饭遭殃：麻婆豆腐的做法（闽菜）】4. 加入肉泥依然小火炒至变色
5. 将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入，另外根据自己口味加点糖、盐
6. 加入切小块的豆腐大火烧开，转小火收汁（这样可以让豆腐入味些），最后淋几滴香油，撒上香葱末即可
温馨提示：舞语：1、麻婆调料包我是加了一大碗的水兑的，目的是让豆腐在汤汁中小火焖煮更入味些，因为这种调料含有淀粉，所以在煮过程中会逐渐变得粘稠，类似勾芡，如果水兑的少就容易糊锅，而且豆腐也不入味2、糖和盐请根据自己口味增减，如果已经够味就可以不用再加盐了
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