白酒不能用易拉罐盛装的原因是什么?
【白酒不能用易拉罐盛装的原因是什么?】1、白酒和其他饮料不同,酿造装灌之后里面的各类芳香物质依然在发生变化 。保质期又很长,更增加了这些反应的可能性 。况且,白酒还需要有很小量的和空气接触,以利于芳香烃的产生 。“酒越陈越香”大致说的就是这个意思 。
2、白酒含有较高的酒精,还有其他化学物质,如果白酒因为各种原因酸败,产生了酸性物,就会与易拉罐内壁产生化学反应 。从而会腐蚀罐体——漏了 。
3、易拉罐的罐壁很薄,装用含气体的液体,比如可乐、汽水、啤酒等等 。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,以利于运输和贮藏 。因为饮料本来就是人工配制的,灌装之后性质基本不再变化 。而白酒是酿造的,发酵的化学反应非常复杂,灌装之后性质仍在变化,不易控制 。所以才会用化学稳定性很好的玻璃或者瓷瓶灌装 。
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