少量饮酒有益营养健康吗？
【少量饮酒有益营养健康吗？】W.H.O的一项调查表明 ， 法国人喜欢吃牛排 ， 肉类、尤其是脂肪的摄入量 ， 是美国人的数倍 。然而 ， 心脑血管病的发病率 ， 却远远低于美国人 。究其原因 ， 竟是法国人得益于红葡萄酒 。
研究表明 ， 红葡萄酒中含有白藜芦醇、原青花素、多酚等植物化学物质 ， 能抗氧化、降低血中胆固醇和甘油三酯含量、防衰老 ， 可抗动脉粥样硬化 ， 预防心脑血管病 ， 症 。红葡萄酒中还含有维生素B、C及钙、钾、镁、硒等无机盐及微量元素 。
啤酒被称为“液体面包” ， 含有丰富的氨基酸和维生素 。优质白酒被称为“液体蛋糕” 。黄酒则含有18种氨基酸和大量维生素B 。100毫升黄酒含1.2~1.6克蛋白质 ， 可提供120千卡热量 。总之 ， 酒中含有丰富的营养成分 。
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