土豆酸菜焖饭的做法（蒜苗）
怎么做土豆酸菜焖饭好吃？学做土豆酸菜焖饭需要哪些食材？为您提供土豆酸菜焖饭的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的土豆酸菜焖饭 。
这个饭是从婆婆那里学来的，她村里的人会做这种饭，土豆和酸菜叶的搭配很巧妙，真是意外的好吃 。
土豆酸菜焖饭的主料：土豆(适量)酸菜(适量)半肥瘦猪肉(适量)虾米(适量)白米(适量)土豆酸菜焖饭的调料：青蒜(适量)做土豆酸菜焖饭所需厨具：电饭煲、炒锅
土豆酸菜焖饭的做法图解步骤
1.准备各种食材：土豆、酸菜、猪肉、虾米、青蒜
2.土豆滚刀切小块，热锅下油炒至表面稍硬，以使它较香 。
3.将炒好的土豆沥干油放入电饭锅与米同煮 。
4.酸菜只取叶子的部分就好（梗的部分偏酸，与叶子的味道稍有不同），将叶子切细碎备用 。
【土豆酸菜焖饭的做法（蒜苗）】5.青蒜切碎，蒜白和叶子分开放 。
6.猪肉切丁，虾米剪小块 。
7.热锅下油，先下蒜白，再下蒜叶，炒香 。
8.加入虾米慢米煸香 。
9.加入酸菜和猪肉炒香 。
10.炒拌匀后调入味精和盐 。
11.拌入煮好的米饭内再焖一小会即可 。
小窍门：1、酸菜只要叶子部分 。
2、炒食材的油不可下太多，最好是材料刚好吸收油的程度 。
推荐阅读
- 土豆的施肥技巧你真的知道么？土豆施肥五大步！
- 土豆怎么去黑眼圈？土豆去黑眼圈的方法
- 5种食物千万不能一起吃！ 土豆美容养颜
- 香煎孜然小土豆的做法
- 胡萝卜焖饭的做法
- 【马铃薯】多吃土豆 不易老
- 土豆玉米浓汤怎么做好吃
- 温度下降 老人应多吃土豆
- 美味土豆丝必备诀窍-炒土豆丝不可放盐过早
- 【对付】土豆红豆帮你消除浮肿