蜜桃鲜虾沙拉的做法（生菜）
【蜜桃鲜虾沙拉的做法（生菜）】怎么做蜜桃鲜虾沙拉好吃?学做蜜桃鲜虾沙拉需要哪些食材?为您提供蜜桃鲜虾沙拉最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜桃鲜虾沙拉!
蜜桃鲜虾沙拉的介绍：八月开始是北京桃子的收获季节 ， 所以最近经常吃桃子 ， 除了当水果直接吃 ， 就是做菜做果酱了 ， 桃子清甜的滋味很适合做菜 ， 特别是水蜜桃 ， 那种沁人的香甜会让餐桌充满幸福的味道 。这道蜜桃鲜虾沙拉做法很简单 ， 蜜桃切块和各种蔬菜以及煮熟的虾一起加油醋汁拌匀即可 ， 很适合做开胃菜 ， 其实沙拉汁除了油醋汁 ， 用其他自己喜欢的汁调味都可以 ， 只是清爽健康的油醋汁和这道清新的菜会最搭 。油醋汁是我在家做饭用得最多的一种沙拉汁了 ， 橄榄油和醋大概3:1的比例 ， 醋可以用黑醋、果醋、柠檬汁甚至陈醋都行 ， 再加入适量的盐和黑胡椒 ， 按口味还可以再加入各种香草、蒜泥、糖以及芥末之类 ， 有时候我还会加入少许四川带回的藤椒油以及自己做的红油 ， 哈哈 ， 总之 ， 油醋汁的变化无穷啊 。
蜜桃鲜虾沙拉的食材和调料：鲜虾10只 桃子1个（中等大小） 生菜适量 紫甘蓝适量（或者其他适合做沙拉的蔬菜） 橄榄油 黑醋（或者果醋、香草醋、柠檬汁等都行） 盐 黑胡椒
蜜桃鲜虾沙拉的的家常做法 ， 最正宗蜜桃鲜虾沙拉怎么做好吃一、将鲜虾洗净 ， 去头去壳 ， 用刀将虾背切开一点 ， 将虾线去除 ， 再用牙签将虾肠挑出 ， 然后将虾放入开水中煮熟 ， 捞出沥干水待用
二、桃子去皮去核切成小块待用
三、蔬菜洗净晾干水分 ， 切成细丝
四、将所有材料放入大碗内 ， 按照大约3:1的比例放入橄榄油和醋 ， 以及少量的盐和黑胡椒 ， 拌匀即可
家常美食小贴士：橄榄油被称为“营养之王” ， 橄榄油与其它植物食用油相比 ， 含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 是理想的凉拌、烹调用油 ， 是迄今为止油脂中最适合人体的食用油 。以前我一直认为橄榄油只适合凉拌 ， 不适合煎炒烹炸 ， 后来请教了友谊医院的营养专家顾中一 ， 他说即便是高温煎炒烹炸 ， 橄榄油也是所有食用油中营养最丰富的 ， 橄榄油高温时不会释放有害物质 ， 而且可以反复使用3-4次 。橄榄油营养丰富 ， 适合全家人食用 ， 对于小朋友来说 ， 橄榄油可以促进骨骼和大脑的发育；对于成年人来说 ， 橄榄油有助于防止动脉硬化 ， 心血管疾病 ， 糖尿病和消化系统失调等疾病；对于老年人来说 ， 橄榄油可以促进血液循环 ， 防止动脉硬化以及动脉硬化的并发症 ， 对于骨质疏松有很好的预防作用 。可以减缓细胞膜的衰退变化 ， 从而延缓衰老 。对于女士来说 ， 橄榄油可以改善消化系统 ， 保护皮肤 ， 防止衰老 ， 有益美容 。橄榄油中所含的人体必需脂肪酸 ， 同人乳中的含量相似 。因此可以说原生橄榄油是“人类健康之油” 。营养和保健作用是其他食用油所无法比拟的 。国际橄榄油理事协会将橄榄油分为两大类：初榨橄榄油和精炼橄榄油 ， 其中又分若干等级 ， 特级初榨橄榄油是最好的 。市面上常见的橄榄油大致有特级初榨橄榄油和混合橄榄油 ， 这两种油有什么区别呢？打个比方 ， 特级初榨橄榄油就好比是鲜榨果汁 ， 而混合橄榄油则相当于果汁饮料 。特级初榨橄榄油（ExtraVirginOliveOil）酸度不超过1% ， 是质量最好的橄榄油 。特级初榨橄榄油是用成熟的橄榄鲜果 ， 在24小时内压榨出来的 。它加工环节最少 ， 最具保健美容价值 ， 其压榨方法采用纯物理方法 ， 无任何防腐剂和添加剂 。
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