蔬菜虾球的做法(芹菜)

有了孩子以后最操心的就是她的吃了,营养好不好?味道好不好?每天都想着变花样能让她多吃一点,这道蔬菜虾球就很适合小宝宝吃,直接吃虾不太好消化,用料理棒打成泥,加上芹菜末和胡萝卜丁,有荤有素,解决了很多孩子不爱吃蔬菜的习惯,可以给孩子试试哦!
蔬菜虾球的主料:基围虾(300克)芹菜(1把)胡萝卜(半根)小葱(1把)蔬菜虾球的调料:生粉(30克)蚝油(5克)麻油(3克)盐(5克)做蔬菜虾球所需厨具:蒸锅
蔬菜虾球的做法图解步骤
1.新鲜基围虾洗净入冰箱冷冻一个小时取出;
2.剥出虾肉、挑去肠线;
3.将虾肉加入料理杯中,启动机器;
4.芹菜切末、胡萝卜切丁、小葱切碎;
5.将虾肉泥、芹菜末、胡萝卜丁、小葱末全部加入盆中;
6.加适量生粉、盐、蚝油、麻油搅拌上劲;
7.取适量虾肉泥搓成小圆球;
8.用基围虾的尾巴顶端装饰,装盘隔水蒸10分钟即可出锅 。
9.成品
10.成品
11.成品
小窍门:1、虾肉可以借助料理机或者料理棒,没有也可以自己剁;2、新鲜的虾不易剥肉,放冰箱冷冻一小时就很容易了;3、这道菜也可以油炸,但是小孩子吃的话,还是蒸的比较健康,口感更嫩!
【蔬菜虾球的做法(芹菜)】

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