傲岸蛙酒庄是什么等级?

    傲岸蛙酒庄(Arrogant Frog)诞生于法国南部的朗格多克(Languedoc)产区 , 临近地中海(Mediterranean) , 是一家融入了新世界葡萄酒风格的家族酒庄 。
    马斯家族(Mas family)是埃罗谷(Herault Valley)当地代代相传的酿酒师家族 。到了保罗(Paul)这一代 , 他无意将酒庄商业化 , 因此并不对外出售葡萄酒 。真正让傲岸蛙酒庄重新焕发生机 , 登上世界舞台的是保罗的儿子让-克劳德(Jean-Claude) 。让-克劳德称得上是一位跨界人才 , 他毕业于英国的商业学院 , 后进入赛车行业工作 。回到法国后 , 他担任了克莱蒙教皇堡(Chateau Pape Clement)的主人——伯纳德·玛格列(Bernard Magrez) 的市场经理 。在这段时间 , 他迅速积累了葡萄酒行业的经验 , 并受到启发 , 决定回去继承家族酒庄 , 酿造一款理想中的葡萄酒 。接手酒庄后 , 让-克劳德便着手开始创新酿酒风格 , 并迅速向外扩展 , 将暮气沉沉的家族事业逐渐打造成商业帝国 。如今的傲岸蛙酒庄在朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)产区已拥有了4座庄园 , 共940公顷的葡萄园(170公顷为自有葡萄园) , 年产75万箱葡萄酒 , 销往5大洲的30个国家 。
    傲岸蛙酒庄有一部分葡萄园位于埃罗谷的山坡上 , 该地土壤以砾石和石灰质黏土为主 , 延展性佳 , 持水性强;另一部分果园则坐落在托湖(Thau Lake) 周围的山坡上 , 土壤为富含化石的石灰岩 。酒庄在自有葡萄园中种植了10种葡萄 , 包括用于酿造红葡萄酒和桃红葡萄酒的西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)、佳丽酿(Carignan)和神索(Cinsault) , 以及酿造白葡萄酒的维欧尼(Viognier)、玛珊(Marsanne)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay) 。酒庄认为 , 虽然他们生产的葡萄酒大部分属于奥克地区餐酒(Vin de pays d’Oc) , 但每一款酒都以新世界葡萄酒的姿态展示了当地风土 。
    在酿酒设备的选择上 , 傲岸蛙酒庄不拘一格 , 不锈钢桶、橡木桶和水泥桶皆为其所用 。酒庄通常根据葡萄品种、风土特征和酒款风格来决定酿酒工艺 。比如 , 有些酒款为了保留纯正新鲜的果味 , 其发酵和熟成完全于不锈钢桶中进行 。而另一些需要柔顺口感、增添复杂度的酒款则会全部放入小橡木桶陈酿 。酒庄能彰显其新世界风格的是采用螺旋盖来封装成酒 。
【傲岸蛙酒庄是什么等级?】    傲岸蛙酒庄的葡萄酒都可以用两个词来概括——果味和性价比 。它们通常都果味充沛、酒体饱满 , 风格优雅 。正如酒庄的宣言 , 它们是法国酿酒师对新世界风格酒款的回应 。酒庄的酒款包含了法定产区葡萄酒、有机葡萄酒、经典葡萄酒和奥克地区餐酒 。

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