白酒勾兑有何作用？
【白酒勾兑有何作用？】白酒的生产中采取自然接种制曲，生产过程中多是开放式的，因此影响白酒产量、质量的因素很多，造成酒质的不一致 。如果不经勾兑加工平衡，按照自然存放的顺序灌装出厂，酒质就极不一致，批次之间的质量差别一定非常明显 。就很难保持出厂产品质量的平衡、稳定及其独特风格 。
通过勾兑，可以统一酒质、统一标准，保证酒质长期稳定和提高，保持产品市场信誉 。
通过勾兑，可以取长补短，弥补客观因素造成的的半品酒缺陷，改进酒质，增加效益 。
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