高粱酒为啥好!为何酿酒用高粱!
电视剧《红高粱》,让高粱火了,一碗浓烈的高粱酒让人醉了 。
生长于朴实土地里的高粱,它大俗,放低架子 。入得厨房,出得厅堂,可以落实到居家过日子 。它大雅,端起架子,可以担纲酝酿琼浆玉液的大文章 。红高粱有格有品,于雪中,能够送炭,于锦上,可以添花……
酒是粮食精,越喝越年轻!
酒是粮食做,强身健体魄!
酒是粮食魂,口口都香醇!
提到酒,就不得不提“敬酒神”
这首歌,唱出了酿酒人的气势!
喝了咱的酒啊,上下通气不咳嗽;
喝了咱的酒啊,滋阴嘴不臭;
喝了咱的酒啊,一人敢走青刹口;
喝了咱的酒啊,见了不磕头...
《红高粱》中无论是铮铮的汉子,还是敢爱敢恨的“九儿”都让我们刻骨铭心 。那一口“红高粱”更成为豪迈和坚毅的催化剂,故事感人,酒更醉人
现在一听到那红高粱酒,不管是会喝还是不会喝的,都想尝一尝,尝一尝“九儿”喜欢的味道!
那么高粱酒是怎么酿造出来的呢?
高粱酒采用优质高粱为酿造原料,经陈年老窖发酵,长年陈酿,经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿造而成,具有酒体晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,各味谐调,恰到好处,酒味的独特风格,高粱酒是一种保健饮料,能促进血液循环,通经活络,湿 。
一:传统固态高粱酒的保健效果
1、增进胃口
高粱酒艳丽的色彩,清澈通明的身形,使人心旷神怡;倒入杯中,果香酒香年鼻;品味时酒中单宁微带涩味,推进胃口 。所有这些使人体处于舒服、欣快的状况中,有利于身心健康 。
2、补养效果
【高粱酒为啥好!为何酿酒用高粱!】 高粱酒中富含糖、氨基酸、维生素、矿物质 。这些都是人体必不可少的营养素 。它能够不通过预先消化,直接被人体吸收 。特别是对体弱者,常常饮用适当高粱酒,对康复-健康有利 。高粱酒中的酚类物质和奥立多元素(Oligoe Lement),具有搞氧化剂的功用,能够避免人体代谢进程中生的反响性氧(Ros)对人体的损伤(如对细胞中的DNA和RNA的损伤),这些损伤是致使一些-退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的要素之一 。因而,常常饮用适当高粱酒具有防衰老、益寿延年的效果 。
3、助消化效果
蛋白质佐餐饮料 。高粱酒能刺激胃酸排泄胃液,每60-100克高粱酒能使胃液排泄添加120毫升 。高粱酒中单宁物质,可添加肠道肌肉体系中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功用 。对结肠炎有必定疗效 。甜白高粱酒富含山梨醇,有助消化,避免 。
4、效果
高粱酒有减轻体重的效果,每升干高粱酒中含525卡热量,这些热量只相当人体天天均匀需求热量的1/15 。饮酒后,高粱酒能直接被人体吸收、消化,在4小时内全-部消耗掉而不会使体重添加 。所以常常饮用干高粱酒的人,不仅能弥补人体需求的水分和多种营养素,并且有助于 。
5、效果
一些白高粱酒中,酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高,具效果,可避免水肿和保持体内酸碱平衡
6、效果
很早以前,大家就认识到高粱酒的效果 。例如:伤风是一种多见的多发病,高粱酒中的物质对流感病毒有抑制效果,传统的方法是喝一杯热高粱酒或将一杯红葡萄-酒加热后,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用 。研讨标明:高粱酒的效果是因为它富含抑菌、物质 。
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