威龙葡萄酒有多少品种?
白葡萄品种
巴高 (Baco):酿造雅马邑白兰地的葡萄品种之一 。
布尔朗克(Bourboulenc):朗格多克(Languedoc)的上等葡萄品种 , 在克拉普(La Clape)村庄使用多 , 带有碘酒的迷人气味 。
【威龙葡萄酒有多少品种?】白佳丽酿(Carignan Blanc): 源于非常着名的红葡萄品种佳丽酿 , 是一种很稀有的白葡萄品种 。白佳丽酿在法国南部常作为调配用的小品种 。
霞多丽(Chardonnay): 几乎算是有名的葡萄品种 。霞多丽香气馥郁 , 使得它在世界各地都很受欢迎 。它的香气很特别但很微妙 , 因而易于识别但很难定义 , 往往会有苹果、柠檬、桃或热带水果的香味 。但它的香气实在太微妙了 , 以至于很容易被其他葡萄品种的香气覆盖 。霞多丽葡萄酒适合在橡木桶中增成(maturation) , 这样酒会具有黄油或乳脂的纹理 。
夏桑(Chasan):
朗格多克(Languedoc)的葡萄品种 , 是霞多丽(CHARDONNAY)和利斯坦(LISTAN)的交配品种 。
克莱雷特(Clairette): 在法国南部广为种植 , 酿造的酒很平淡而极易氧化 。是很多南法白葡萄酒的酿造成分 , 但通常要与白玉霓(UGNI BLANC)和铁烈(TERRET)搭配才能使酒足够清新芳香 。
鸽笼白(Columbar Colombard): 酿造干邑白兰地和雅马邑白兰地使用的葡萄品种之一 。
白福儿(Folle Blanche): 酿造干邑白兰地使用的葡萄品种之一 。
白歌海娜(Grenache Blanc): 在法国南部广为种植 , 酿造强劲而香气馥郁的酒(有时候会因酸度不足而极易氧化 , 但酿酒师总是能小心翼翼地酿造出诱人的适合早期饮用的酒) 。
灰歌海娜(Grenache Gris): 源于西班牙 , 通常用来酿造天然甜酒和地中海沿岸的“灰”葡萄酒 , 经常与其他葡萄品种调配 。
马家婆(Macabeo Macabeu): 源于西班牙 , 在纳瓦拉地区被称为维尤拉 , 在法国南部也有栽种 。完全成熟时 , 酿造的酒酸度低、酒精度高而且果味浓郁 。
马尔萨讷(Marsanne):
北罗讷河地区用来酿造白葡萄酒的葡萄品种 。由马尔萨讷酿造的葡萄酒往往酒体饱满 , 有时候有浓烈的胶或杏仁风味 。
麝香(Muscat): 是拥有麝香味白葡萄品种的统称 , 如亚历山大-麝香(Muscat dAlexandrie )、小粒麝香(Muscat a Petits Grains)等等 , 但它们具有某些共性 。麝香葡萄往往生长在天气炎热的地区 , 适合酿造香气馥郁的天然甜酒 。
小粒麝香(Muscat Blanc a Petits Grains): 古老的麝香品种 , 酿造出的酒通常带有柑橘或香料的香味 。
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