看酒花消失速度来判断白酒度数靠谱吗
【看酒花消失速度来判断白酒度数靠谱吗】想要通过酒花判断白酒度数，首先要有一个前提：必须是纯粮酿造的白酒，假酒或是勾兑白酒不管用 。（推荐阅读：白酒有哪些高逼格喝法）
大清花
酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%（v/v） 。
小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v） 。
云花
酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间 。（推荐阅读：白酒到底怎么喝才好呢）
二花
又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间 。
油花
酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%（v/v）时明显 。
因此，总结起来就是：
酒花越大，消散越快——酒度越高；
酒花越小越少，消散越慢——酒度越低
用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v）和38%（v/v）的酒品，52%（v/v）就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%（v/v）则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢 。（推荐阅读：白酒的香味和西方酒的香味到底有什么不同）
但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同 。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考 。
通过酒花判断酒的质量这个也许不靠谱，但判断度数多少还是有些道理的，但被五良商家添加了酒花剂和增稠剂的不算数 。
推荐阅读
- 直男癌几大言论特征：看见了就离远点
- 女人看清楚你身边的他:远离直男癌更怕直男癌父母
- 「尴尬」昨晚小米发布多款新品 但网友看了直面会大面积吐槽
- 白酒的收藏价值怎么看
- 看完这些“狠角色”新机，我对iPhone 13失去了兴趣
- 洋葱如何科学施肥？洋葱施肥方法看这里！
- 美味芝麻酱营养全面看（调味品）
- 鸡精味精调味有讲究（调味品）
- 这些星座看见美女就追
- 淘宝预付款可以退吗 看看规定