茄汁红酒大虾的做法（海鲜菜谱）
茄汁红酒大虾的主料：大虾(4只)杏鲍菇(2个)做茄汁红酒大虾所需厨具：炒锅
茄汁红酒大虾的做法图解步骤
1.原材料 。
2.将杏鲍菇切厚片，大虾去虾线 。
3.炒锅烧热加入少量橄榄油，将杏鲍菇煎至变色，撒黑胡椒面，盛出备用 。
4.再加入少量橄榄油，将大虾抹少量盐煎至变色，翻面再煎至变色，约5分熟 。
5.加入洋葱 。
6.加入红酒、番茄酱 。
7.大火约1分钟，加入煎好的杏鲍菇，再撒入黑胡椒，搅拌均匀沾上汤汁 。
【茄汁红酒大虾的做法（海鲜菜谱）】
8.凹个造型 。
