鲜橙果酱焖烧脱骨排骨的做法(电饭锅食谱)
本食谱来自【紫色透明】老师分享的鲜橙果酱焖烧脱骨排骨的做法,所属分类:朋友聚餐、二人世界、肉类,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:配菜(中级) 。
怎么做鲜橙果酱焖烧脱骨排骨好吃?学做鲜橙果酱焖烧脱骨排骨需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的鲜橙果酱焖烧脱骨排骨 。
今天做的这个鲜橙果酱焖烧脱骨排骨,放了橙子和橙味果酱,还用橙汁替换了平时用的水,效果很明显 。吃起来味道清新,而且不油腻 。喜欢那种软烂的脱骨排骨,一提起排骨,骨头可以轻松取下来,肉不会包在骨头上那种,所以延长了焖煮的时间 。非常方便,推荐大家尝试看看 。花时间煲的菜自然是倾注自己的热情,但如果轻松省力的就能搞定一样美味的大菜,那应该是更会生活,更聪明的煮妇/煮夫啦 。
做鲜橙果酱焖烧脱骨排骨所需食材:主料:排骨500克,鲜橙多1瓶,鲜橙1个,鲜橙果酱1汤勺,八角1个,香叶2片,桂皮一块,姜2片
辅料:盐2茶匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,料酒3汤匙
鲜橙果酱焖烧脱骨排骨的做法步骤:1. 准备好原料,喜欢洋葱的,可以准备点洋葱 。
2. 排骨放入冷水中,加入一汤匙料酒,姜片 。
3. 开锅后,撇去浮末,捞出排骨沥干备用 。
4. 橙子用削皮刀薄薄的片下橙皮 。
5. 尽量少带或者不带白色的部分,
6. 锅中放入焯过水的排骨,加入鲜橙果酱 。
7. 把八角1个,香叶2片,桂皮一块,姜2片放在茶包袋中封口,放入排骨锅中 。
8. 锅中放入橙皮 。
9. 加入盐,生抽,老抽,料酒,鲜橙多1瓶 。
10. 选择焖煮键,时间可以自己选择,1-3小时都可以,我用了3个小时脱骨,不喜欢吃烂的可以缩短时间 。
11. 煮到2个小时后,在切入几片橙子一同继续煮,果香很浓郁呦 。
温馨提示:1.放入冷水中,加入料酒,在开锅后腥味会和料酒一同挥发出来,起到去腥去味的效果 。所以料酒不要水热后再放肉也不要开锅后加入 。2.没有果酱也可以不放,只是不放果酱的话需要加入1茶匙糖 。3.如果家里电饭煲没有焖煮键,可以用煮饭键,根据所需要口感来调整焖煮时间 。可以重复2次煮饭过程 。4.我在锅内加入比较充裕的汤,因为想顺便煮出骨汤来,做其他美食用 。如果你不需要多汤的话,可以少放一些水 。
【鲜橙果酱焖烧脱骨排骨的做法(电饭锅食谱)】
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