空腹喝酒对身体有哪些损害？哪些凉菜可以解酒保肝？
喝酒是现代社会免不了的应酬交际方式，不管认识与否，大家凑在一起吃饭就会先来一杯酒，有时候可以避免空腹喝酒是最好不好过了，但有时候不能避免空腹喝酒，这个时候该怎么办呢？空腹喝酒对身体有哪些损害？哪些凉菜可以解酒保肝？
1、空腹喝酒摧残身心
1、首先喝酒直接伤肝，酒精肝、肝炎，肝硬化，肝脏伤了后，视力必然下降，身体解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和肿瘤 。
2、其次喝酒伤胃，消化不好，体质就差，也容易感染其他病 。
3、第三，喝酒还会伤害心脏、脾脏，胰腺，容易引起高血压，心血管病，中风和胰腺炎 。
4、第四，喝酒会伤肾，造成前列腺炎，影响性功能 。
5、第五，喝酒伤神经，经常酗酒的人会产生对酒的依赖性，脾气变得暴躁、不安 。
6、第六，喝酒伤害容貌，经常喝酒的人容貌枯槁、憔悴，皮肤也容易衰老 。
2、解酒保肝凉菜
1、蜜拌苦瓜
主料：苦瓜2条 。
辅料：京糕条50克 。
调料：蜂蜜40克，精盐2克 。
【空腹喝酒对身体有哪些损害？哪些凉菜可以解酒保肝？】
制作：洗净苦瓜，去籽及白膜，切粗丝，下入开水锅中焯透，捞入冷水中浸凉，控净水，撒上盐拌匀，静置10分钟，控净水装盘 。把京糕条撒在苦瓜上，淋上蜂蜜即成 。
特点：苦瓜爽脆，味道香甜 。促进酒精分解，减轻头痛症状，镇静安眠 。
2、银耳西芹
主料：水发银耳150克，西芹250克 。
辅料：干海米20克 。
调料：精盐4克，味精1克，白醋5克，白糖5克，香油5克 。
制作：银耳洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用 。芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，投凉，控水备用 。海米洗净，放开水中焯一下，捞入
碗中，加少许水，上笼蒸30分钟，晾凉 。把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成 。
特点：色泽素雅，鲜香爽口 。分解酒精，防止酒后脸颊潮红，头痛头晕 。
3、花拌蚬子
主料：鲜蚬子肉200克(其他贝类也可) 。
辅料：冬笋30克，水发木耳20克，黄瓜50克 。
调料：葱姜末4克，花椒油5克，味精1克，精盐2克，酱油10克，醋10克 。
制作：把蚬子肉洗净，焯熟，捞入冷开水中投凉，控水备用 。冬笋切小片，焯水 。木耳择洗净，焯水 。黄瓜洗净，去瓤，切片 。把主辅料同放盆中，加盐拌
匀，静置片刻，控净水，再加入其他调料拌匀即成 。
特点：质地脆嫩，味道鲜咸 。分解酒精，解酒毒，保护肝脏 。
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