【葡萄酒中单宁是什么？】说起单宁，大家想到的形容词肯定是“苦涩” 。单宁广泛存在于红葡萄酒中，是一种天然的酚类物质 。葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄果皮、葡萄籽和葡萄梗，有的也来源于橡木桶 。它能够为葡萄酒增添复杂度和结构感，也是喝酒时会让你分泌唾液的物质 。
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