槐花香糯米槐花饼的做法(小儿营养不良食谱)

怎么做槐花香糯米槐花饼好吃?需要哪些食材?小编为您提供槐花香糯米槐花饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味槐花香糯米槐花饼 。
喜欢和花有关的一切,用花朵入菜,成了无形中的乐趣 。
做槐花香糯米槐花饼所需食材:槐花,中粉300g,低粉240g,黄油270g,糖粉60g,糯米粉210g,水250g,槐花蜜150g
槐花香糯米槐花饼的做法步骤:【槐花香糯米槐花饼的做法(小儿营养不良食谱)】
步骤1:提前准备好材料如图,黄油软化至用手按压有凹陷
步骤2:油皮:中粉300、糖60、水100、黄油100,混合后用厨师机揉成面团,直至出膜 。油酥:低粉240、黄油120,混合成团后备用 。面团盖保鲜膜松弛半小时 。
步骤3:糯米粉210、槐花蜜150、水150、黄油50,混合搅匀后蒸箱100度10分钟,蒸好后冷藏,晾凉分成30份 。
步骤4:油皮、油酥各分三十份,取一个油皮包入油酥按照蛋黄酥皮子做法开酥两次
步骤5:然后包入馅料,按扁放入烤盘
步骤6:表面撒适量白芝麻、槐花,装饰 。送入预热后的烤箱180度25-30分钟即可 。
温馨提示:黄油可替换成猪油,(替换后需适当减少10-15克,如果不介意猪油的味道的话 。)猪油的皮子烤后更酥脆,黄油次之 。

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