萝卜丝蛎蝗汤的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做萝卜丝蛎蝗汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供萝卜丝蛎蝗汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味萝卜丝蛎蝗汤 。
关于白萝卜做汤的方法，真是仁者见仁智者见智，有人喜欢用排骨与之煲汤，有人喜欢用牛肉与之煲汤，而我却独爱牡蛎 。牡蛎在我家乡这边叫它蛎蝗，披上一个外衣就叫它生蚝 。除了烤着吃，我便觉得放在汤里是最美味的，可以增加汤的鲜味，而这牡蛎跟大白萝卜的组合真是堪称经典，两者相辅相成，汤鲜味美 。下面我们就来说说它的做法 。
做萝卜丝蛎蝗汤所需食材：萝卜半根，蛎蝗半碗，葱一小段，白胡椒少许，盐一小勺，粉丝半卷，海鲜酱油适量，萝卜丝蛎蝗汤的做法步骤：
步骤1：白萝卜用清水洗净，用刮皮刀去皮，先切成圆片，再切丝 。
步骤2：牡蛎在我家乡叫做蛎蝗，带着外壳的叫生蚝，平时可以买一些分小袋冷冻，用时从冰箱里拿出来稍微解冻一下就可以做汤，非常方便 。
步骤3：烧锅中放入适量的食用油，加热至筷子放入周围有密集的小泡时，放入葱花炒香 。
步骤4：萝卜丝放入锅中翻炒至萝卜丝变软，倒入砂锅 。
步骤5：砂锅中倒入热水，然后加入盐，生抽，中小火煲15分钟左右，加入粉丝和牡蛎，待粉丝煮软后，就可以出锅了 。喝汤时按照自己口味放入白胡椒粉，真是景上添花 。
温馨提示：【萝卜丝蛎蝗汤的做法（小儿营养不良食谱）】1、这道菜里的白萝卜最好是用刀切，不建议用擦丝板擦，因为擦出的丝太细，不适合煲汤 。当然也不建议切得太粗，毕竟不是炖萝卜条，所以这是一道比较考验刀功的菜 。2、这道汤由于煲制的时间比较短，如果没有砂锅的话用不粘的炒勺也是可以的，不建议用铁质的锅，因为铁质的锅会导致萝卜汤变黑，非常影响颜值 。、出锅前加入牡蛎就可以了，一定不要煮时间长了 。牡蛎就煮过了头，就会变小了好多 。
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