新鲜核桃仁怎么去皮 新鲜核桃仁快速去皮技巧
平时喜欢吃核桃仁的人会发现，吃新鲜核桃仁的时候，觉得很香，但是吃了以后之后，嘴里就有一种不舒服的苦被 。这是因为新鲜核桃仁表面有一层薄薄的皮，会直接影响核桃仁的口感，所以平时很多人吃新鲜核桃仁时，都会把这层表皮去掉，但是真正操作起来却有些困难，感觉这层外皮很难去除，今天小编就教大家几个小窍门，让大家轻松去掉新鲜核桃仁的外皮 。
【新鲜核桃仁怎么去皮 新鲜核桃仁快速去皮技巧】
文章插图
1、开水浸泡法
平时人们在取出新鲜的核桃仁以后，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的时候可以加入适量食用盐，浸泡5到10分钟以后取出，这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动，再取一根牙签轻轻一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能轻松得到里面的白色的核桃肉 。
2、高温蒸制去皮
新鲜核桃仁去皮时，还可以把新鲜核桃仁放在锅中用高温蒸制十分钟，蒸好以后取出直接放在冷水中浸泡三分钟，在冷热作用的交替下，核桃仁表面的薄皮儿就会变得特别脆弱，这时把核桃仁取出，用手轻轻一捻它表面的薄皮就会很快脱落 。
3、冰箱冷冻去皮
平时在取出新鲜核桃仁以后，还可以把它放在冰箱的冷冻室中，冷冻3到5个小时，通过低温处理以后核桃仁表面的薄皮，就会变得特别脆弱，在想吃的时候把它取出，放在温暖的环境中，用手轻轻一捏它表层的薄皮就能与里面的果肉分离，能轻松得到里面白色的核桃肉 。但这种冷冻过后的核桃仁不能去皮以后马上吃，它温度太低，直接吃会伤害脾胃 。
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