西湖牛肉羹的做法（贫血食谱）
西湖牛肉羹做法简单是贫血食谱的常见菜，不一定要看西湖牛肉羹视频才能学会，但怎么做西湖牛肉羹最好吃，跟着的做法图解来做这道西湖牛肉羹吧 。
西湖牛肉羹的功效与作用：抗衰老、增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血
西湖牛肉羹的食材和调料：牛柳鸡蛋冬菇香菜盐白胡椒粉水淀粉鸡粉
教您西湖牛肉羹的家常做法，如何做西湖牛肉羹才好吃1.牛肉洗净剁成肉糜 。
2.肉糜放入碗中，调入少许盐、白胡椒粉、水淀粉搅匀，淋上薄油腌制20分钟 。
3.香菜择洗干净，将菜叶切细丝；冬菇泡发后切成小碎丁；鸡蛋取蛋清部分备用 。
【西湖牛肉羹的做法（贫血食谱）】4.锅置火上少许油烧热，下入肉糜、葱花煸炒至变色 。
5.倒入清水、冬菇丁，大火煮沸 。
6.蛋清打散淋入锅中，轻轻用筷子搅一下 。
7.蛋液变飞絮状，转小火分次淋入水淀粉勾芡 。
8.调入1/3勺盐、少许胡椒粉 。
9.撒入香菜、滴少许香油即可 。
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